Cursos para Açougue, Padaria e Hortifrúti: https://www.ctde.com.br/
A IMPORTÂNCIA DOS PERECÍVEIS
Os produtos perecíveis determinam o sucesso de um supermercado, fazendo a diferença, à medida que tenham qualidade, variedade, boa exposição, higiene, limpeza e bom atendimento aos clientes.
PARTICIPAÇÃO DOS PERECÍVEIS NAS VENDAS TOTAIS, EM MÉDIA
Pesquisas realizadas pelo CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial - desde 1990, nos pontos de vendas dos pequenos e médios supermercados, indicam que os perecíveis têm participação de 60% nas vendas totais, em média, comercializados nos seguintes setores: açougue, padaria, confeitaria, fiambreria, laticínios e hortifrutigranjeiros.
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