A maior Anuga de todos os tempos: cerca de 8.000 expositores de 110 países
- Fabiano Polese
- 16 de set.
- 4 min de leitura
Com cerca de 8.000 expositores de 110 países e uma área bruta de exposição de aproximadamente 290.000 m², a Anuga 2025 será a maior edição da história do evento. De 4 a 8 de outubro, Colônia se tornará novamente a capital global da indústria de alimentos e o ponto de encontro de mais de 140.000 visitantes profissionais de quase 200 países. Com 94% de participação de visitantes estrangeiros, a Anuga estabelece novos referenciais em termos de internacionalização e relevância para o setor.
Os países com maior número de expositores são Itália, Espanha, China, Alemanha, França, Grécia, Países Baixos, Polônia, Turquia e EUA. No total, 174 pavilhões de grupo de 78 países apresentarão seus portfólios – somente os cinco maiores pavilhões, vindos de Istambul, China, Itália, Espanha e EUA, ocuparão até 6.000 metros quadrados.
“A Anuga é muito mais do que uma feira – é um mercado, uma fonte de inspiração e um propulsor para a indústria global de alimentos. Os principais líderes do setor se encontram para apresentar inovações e discutir as tendências de amanhã em Colônia. Assim, o futuro da alimentação se torna visível – e, ao mesmo tempo, negociável”, afirmou Gerald Böse, Presidente e CEO da Koelnmesse GmbH.
Além disso, com sua estrutura de pavilhões revisada, a Anuga 2025 proporciona uma melhor visão geral e maior proximidade entre segmentos relacionados. Áreas com conteúdos afins serão reunidas em espaços próximos. Dessa forma, a recém-criada Anuga Alternatives ficará localizada no Pavilhão 1 – com acesso direto à maior seção da feira, a Anuga Fine Food, que tradicionalmente ocupa vários pavilhões. Ao mesmo tempo, as áreas da Anuga Meat agora estarão concentradas nos Pavilhões 6, 7 e 9.
Nova feira e inovações
As inovações de todo o mundo estarão novamente em destaque. O foco da nova feira Anuga Alternatives será em produtos plant-based e cultivados em laboratório. Além disso, o palco da Anuga Trend Zone, que apresenta dados atuais de mercado, a Anuga Taste Innovation Show, que exibe as principais inovações da edição, e uma área dedicada a mais de 100 startups compõem o Boulevard of Innovations, ponto de encontro para tendências e investimentos em alimentos.
O programa de eventos e congressos terá diversos destaques:
Fórum Halal em cooperação com a Câmara Islâmica de Serviços Halal, com o tema “Halal Food: A Global Gateway to Growth”.
Anuga Horizon Stage, com debates e boas práticas sobre inteligência artificial, economia circular e sustentabilidade.
Conferência Internacional de Alimentos Congelados (IFFN e GCCA), além da celebração dos 70 anos dos alimentos congelados na Alemanha.
Food Service Forum DEHOGA, com insights para o mercado de alimentação fora do lar.
Coreia como país parceiro
O país parceiro da Anuga 2025 será a Coreia, um dos pontos altos da feira. Sob o lema “Flavour meets Trends”, mais de 100 expositores apresentarão uma das nações alimentícias mais dinâmicas do mundo.
A Coreia impressiona pela combinação única entre tradição e inovação:
Culinária tradicional com especialidades fermentadas como kimchi, molhos de soja e gochujang, que há muito ditam tendências globais.
Soluções modernas em food tech, como proteínas alternativas, agricultura inteligente e cadeias de suprimento digitais.
Uma forte indústria exportadora que faz da Coreia uma força motriz no setor alimentício mundial.
O programa do país parceiro também incluirá eventos culturais, shows culinários e degustações, transformando a visita em uma experiência especial. Delegações políticas e empresariais reforçarão a presença, sublinhando a relevância internacional da Coreia como parceira de inovação e comércio.
“Com a Coreia como país parceiro, conquistamos uma nação que une tradição e alta tecnologia como nenhuma outra. Essa presença não trará apenas sabor à feira, mas também inspiração”, explicou Gerald Böse.
Anuga – uma potência econômica global
Além dos principais decisores da indústria, são esperados políticos de alto escalão, incluindo o Ministro da Agricultura, Alimentação e Assuntos Internos da Alemanha, Alois Rainer, bem como representantes do governo coreano, incluindo a Ministra da Agricultura, Nutrição e Assuntos Rurais, Miryung Song. Embaixadores dos EUA, Brasil, Itália e Grécia também confirmaram presença.
A rede da Anuga cresce continuamente pelo mundo: com nove eventos satélites em países como Brasil, China, Índia, Japão, Tailândia e, mais recentemente, Itália e Espanha, o portfólio global soma cerca de 16.000 expositores e 400.000 visitantes profissionais.
Nota organizacional
Este ano haverá uma coincidência única: a Maratona de Colônia será realizada em paralelo à Anuga, no dia 5 de outubro. Dois grandes eventos acontecerão simultaneamente, movimentando a cidade e mostrando-a em sua forma mais vibrante. Por isso, recomenda-se sair cedo, utilizar transporte público e consultar regularmente o site da Anuga para informações atualizadas.
Koelnmesse – feiras globais para a indústria alimentícia e de produção de alimentos
A Koelnmesse é líder internacional na organização de feiras globais para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para a produção de alimentos. Com eventos como Anuga, Anuga FoodTec, ISM e ProSweets Cologne, a Koelnmesse cobre toda a cadeia – desde ingredientes, produção e embalagem até produtos finais e tecnologias. Essas feiras, realizadas em Colônia (Alemanha), são referências mundiais em seus setores. Além disso, a Koelnmesse organiza feiras específicas em mercados-chave como Brasil, China, Índia, Itália, Japão, Colômbia, Tailândia e Emirados Árabes Unidos, oferecendo eventos personalizados e regionais que fortalecem os negócios internacionais de forma sustentável. Assim, está idealmente posicionada para impulsionar a inovação e o desenvolvimento na indústria de alimentos e produção.
Mais informações: https://www.anuga.com/trade-fair/anuga/industry-sectors
The next events:
Anuga - The leading trade fair for the global food industry, Cologne 04.10. - 08.10.2025
LogiMAT & LogiFOOD Southeast Asia - The Premier Trade Show for Intralogistics, Process Management and Cold Chain Solutions, Bangkok 15.10. - 17.10.2025
Cibus Tec Forum - Exhibition & Conference on Food & Beverage Technologies Trends, Parma 28.10. - 29.10.2025
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