Aumente as vendas no Açougue com o corte Tomahawk, aprenda com Max Castro Butcher
- Fabiano Polese
- 15 de fev. de 2024
- 2 min de leitura
Atualizado: 14 de mai. de 2024
Max Castro Butcher, consultor e treinador no setor de açougues, volta a as redes sociais com dicas para os amantes da carne. Desta vez, o mestre desvenda os mistérios do corte bovino Tomahawk, uma peça magnífica que conquista os paladares mais exigentes.
O que é o corte Tomahawk?
Com um osso de cerca de 30cm, o Tomahawk se destaca por sua beleza e sabor incomparáveis. Combinando ancho e costela na mesma peça, ele oferece uma experiência gastronômica única, com maciez incomparável e marmoreio elevado.
Origem do nome:
Inspirado no machado utilizado pelos indígenas norte-americanos, o Tomahawk ostenta um nome que faz jus à sua imponência. Uma verdadeira obra de arte culinária que aguça os sentidos e transforma qualquer churrasco em um evento memorável.
Max Castro Butcher: Muito mais que um açougueiro
Com mais de 20 anos de experiência, Max Castro Butcher transcende a figura de um simples açougueiro. Sua paixão pela carne o transformou em um verdadeiro mestre, compartilhando seus conhecimentos e técnicas com açougueiros de todo o mundo.
Consultoria, cursos e workshops:
Consultoria em açougues e casas de carnes: Max ajuda empresas de todos os portes a alcançar a excelência em seus produtos e serviços.
Cursos de desossa e exposição de cortes: Aprenda as técnicas mais avançadas para otimizar o trabalho e aumentar as vendas.
Workshops: Participe de eventos como o Workshop Açougue de Primeira da Expo Supermercados e aprimore suas habilidades com os melhores profissionais do ramo.
O próximo Workshop Açougue de Primeira:
Data: 9 de abril de 2025
Local: Auditório principal da Expo Supermercados, em São Paulo
Programação: Palestras, demonstrações práticas e degustações de cortes premium.
Público-alvo: Açougueiros, profissionais da indústria da carne e entusiastas da culinária.
Participe do Workshop Açougue de Primeira e desvende os segredos dos cortes bovinos com Max Castro Butcher!
Max Castro Butcher: A excelência da carne ao seu alcance!
ENTRADA GRATUITA para Feira de Negócios.
Veja abaixo os ingressos para Congresso, Visitas Técnicas e Workshop Açougue de Primeira, sujeito a disponibilidade.
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