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Aumente as vendas no Açougue com o corte Tomahawk, aprenda com Max Castro Butcher

Atualizado: 14 de mai.

Max Castro Butcher, consultor e treinador no setor de açougues, volta a as redes sociais com dicas para os amantes da carne. Desta vez, o mestre desvenda os mistérios do corte bovino Tomahawk, uma peça magnífica que conquista os paladares mais exigentes.


O que é o corte Tomahawk?

Com um osso de cerca de 30cm, o Tomahawk se destaca por sua beleza e sabor incomparáveis. Combinando ancho e costela na mesma peça, ele oferece uma experiência gastronômica única, com maciez incomparável e marmoreio elevado.


Origem do nome:

Inspirado no machado utilizado pelos indígenas norte-americanos, o Tomahawk ostenta um nome que faz jus à sua imponência. Uma verdadeira obra de arte culinária que aguça os sentidos e transforma qualquer churrasco em um evento memorável.



Max Castro Butcher: Muito mais que um açougueiro

Com mais de 20 anos de experiência, Max Castro Butcher transcende a figura de um simples açougueiro. Sua paixão pela carne o transformou em um verdadeiro mestre, compartilhando seus conhecimentos e técnicas com açougueiros de todo o mundo.


Consultoria, cursos e workshops:

  • Consultoria em açougues e casas de carnes: Max ajuda empresas de todos os portes a alcançar a excelência em seus produtos e serviços.

  • Cursos de desossa e exposição de cortes: Aprenda as técnicas mais avançadas para otimizar o trabalho e aumentar as vendas.

  • Workshops: Participe de eventos como o Workshop Açougue de Primeira da Expo Supermercados e aprimore suas habilidades com os melhores profissionais do ramo.


O próximo Workshop Açougue de Primeira:

  • Data: 9 de abril de 2025

  • Local: Auditório principal da Expo Supermercados, em São Paulo

  • Programação: Palestras, demonstrações práticas e degustações de cortes premium.

  • Público-alvo: Açougueiros, profissionais da indústria da carne e entusiastas da culinária.



Participe do Workshop Açougue de Primeira e desvende os segredos dos cortes bovinos com Max Castro Butcher!



Max Castro Butcher: A excelência da carne ao seu alcance!


ENTRADA GRATUITA para Feira de Negócios.

Veja abaixo os ingressos para Congresso, Visitas Técnicas e Workshop Açougue de Primeira, sujeito a disponibilidade.


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FEIRA DE NEGÓCIOS PARA
SUPERMERCADISTAS
08 a 10 Abril 2025 - São Paulo

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Congresso para Supermercados de Bairro
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Workshop Açougue de Primeira
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