Como abrir um Supermercado com estratégias de gestão e crescimento no varejo

Veja quais as estratégias de sucesso para empreender no setor supermercadista e crescer no varejo competitivo. Dicas práticas de proprietário de supermercado!

Veja o vídeo com Leandro Carboni e Clóvis Polese

Abrir e gerir um supermercado de sucesso exige mais do que apenas uma boa localização e um sortimento de produtos. A trajetória de Leandro Carboni, proprietário do Supermercado Carboni, exemplifica como a aplicação de estratégias eficientes de gestão e crescimento no varejo pode transformar um pequeno mercadinho em uma rede sólida e próspera.

Leandro começou no setor supermercadista no início dos anos 2000, trabalhando com sua família, mas foi em 2006 que decidiu adquirir seu próprio negócio, um pequeno mercado na Lomba do Pinheiro, em Porto Alegre. Com foco em estratégias de gestão, ele conseguiu expandir o mercadinho, que hoje conta com uma área total de 5.500 metros quadrados, dos quais 1.500 são dedicados à venda.

Estratégias de Gestão e Crescimento

Açougue do Carboni Supermercado

Leandro destacou para Clóvis Polese, diretor da Expo Supermercados, que o uso da tecnologia foi essencial para o crescimento do Supermercado Carboni. A informatização e o controle rigoroso são indispensáveis para gerenciar grandes operações. Investimentos como câmeras com reconhecimento facial para prevenção de furtos garantem segurança e eficiência.

Além disso, o ambiente de trabalho também foi um pilar importante para o crescimento. Leandro sempre tratou seus colaboradores com respeito e ofereceu apoio, o que resultou em uma equipe sólida e dedicada, com cerca de 120 funcionários. Uma equipe bem treinada e motivada é crucial para proporcionar um atendimento de qualidade, um diferencial importante no setor varejista.

Relação com Fornecedores e Clientes

O sucesso de um supermercado também depende de boas relações com fornecedores e de conhecer bem as necessidades dos clientes. Leandro investiu na diversificação de produtos, oferecendo desde itens básicos até produtos de maior valor agregado, o que ajuda a atrair uma clientela variada e a fidelizar consumidores.

Ele também destacou a importância de estar sempre atualizado com as tendências do mercado. Participar de palestras, visitar concorrentes e buscar inovações foram práticas fundamentais para manter o Supermercado Carboni competitivo.

Lições para Novos Empreendedores

A história de Leandro Carboni é um exemplo claro de que abrir e gerir um supermercado requer planejamento, gestão eficaz de pessoas, investimentos em tecnologia e uma visão atenta às necessidades do mercado. Para aqueles que desejam seguir o mesmo caminho, é essencial investir em inovação, manter um bom relacionamento com a equipe e fornecedores, e nunca perder de vista as demandas dos consumidores. Com essas estratégias, é possível transformar um pequeno negócio em uma história de sucesso no competitivo setor do varejo.

Veja o vídeo na íntegra no YouTube da Expo Supermercados: Do mercadinho ao supermercado: supermercadista fala as estratégias de gestão e crescimento no varejo