Como montar combos de produtos para aumentar vendas e margem

Uma das estratégias mais eficazes no varejo supermercadista é a criação de combos de produtos, que unem itens complementares em uma única oferta, aumentando o ticket médio e a percepção de valor para o cliente. No entanto, para que essa tática traga resultados reais, é preciso equilíbrio entre atratividade, margem de lucro e adequação ao perfil de consumo da região.

Estratégia de Formação de Combos

A primeira etapa é definir quais categorias podem ser combinadas de forma inteligente. Por exemplo, um combo de churrasco pode reunir carne bovina, carvão e bebidas; já um combo de café da manhã pode incluir pão, café e margarina. O segredo está em oferecer praticidade ao cliente, unindo itens que já seriam comprados separadamente.

Além disso, é essencial analisar a margem de cada produto. Itens de maior rentabilidade podem compensar descontos aplicados em produtos de giro mais rápido. Dessa forma, o combo mantém a atratividade para o consumidor e a sustentabilidade financeira para o supermercado.

Regionalização e Público-Alvo

Outro ponto crucial é respeitar o perfil do cliente e a realidade local. Em algumas regiões, combos de alimentos frescos (hortifrúti + laticínios) têm grande aceitação, enquanto em outras o foco pode estar em produtos para churrasco, padaria ou até higiene e limpeza. Conhecer os hábitos de compra do público é determinante para definir quais combos terão mais sucesso.

Comunicação e Divulgação

O sucesso da estratégia depende também da forma como os combos são comunicados. Cartazes chamativos, sinalização clara nas gôndolas e até mesmo a divulgação em redes sociais e grupos de WhatsApp podem ampliar o alcance da campanha. É importante que o consumidor perceba a economia e a conveniência que o combo oferece.

Avaliação de Resultados

Por fim, acompanhar os resultados é fundamental. Medir o giro dos produtos, a aceitação do cliente e o impacto no faturamento permite ajustar futuras campanhas. Pequenos testes com diferentes formatos de combos ajudam a identificar o que funciona melhor em cada loja.