Como o supermercadista pode colocar essa estratégia em prática ainda esta semana
- 30 de jun.
- 3 min de leitura
Óleo de soja mais barato pode atrair consumidores, gerar vendas complementares e aumentar a rentabilidade do supermercado
O preço do óleo de soja continua em queda nos supermercados brasileiros. Segundo levantamento da APAS (Associação Paulista de Supermercados), realizado em parceria com a FIPE, o produto ficou 1,28% mais barato em maio e já acumula redução de 10,20% em 2026. A principal explicação está na safra recorde brasileira, estimada em 180 milhões de toneladas, além da maior oferta mundial impulsionada pela produção da Argentina e dos Estados Unidos.
Para muitos supermercados, a primeira reação pode ser reduzir o preço e aguardar o aumento das vendas. No entanto, os gestores que trabalham de forma estratégica podem transformar essa redução em uma oportunidade para aumentar o faturamento e o ticket médio.
O óleo de soja é um produto gerador de fluxo
O óleo de soja faz parte da cesta básica e está presente na compra da maioria das famílias brasileiras.
Quando seu preço diminui, o consumidor percebe rapidamente a economia, principalmente em um momento em que continua atento ao orçamento doméstico.
Essa percepção pode ser utilizada para fortalecer a imagem de preço competitivo do supermercado.
Mas o verdadeiro ganho está em estimular compras adicionais.
Venda mais do que o óleo
Em vez de anunciar apenas o desconto no óleo de soja, o supermercado pode criar oportunidades de venda complementar.
Alguns exemplos:
óleo de soja + arroz + feijão;
óleo + farinha de trigo + fermento;
óleo + massas + molho de tomate;
óleo + carnes para fritura;
óleo + temperos;
óleo + empanados congelados;
óleo + produtos para churrasco.
Esses kits facilitam a decisão de compra e aumentam naturalmente o valor do carrinho.
Transforme o óleo em produto de atração
O óleo pode funcionar como um "produto-isca", atraindo consumidores para a loja.
Quando isso acontece, o objetivo passa a ser ampliar o restante da compra.
Para isso, vale investir em:
ilhas promocionais;
exposição próxima de categorias relacionadas;
comunicação visual destacando economia;
ofertas por quantidade;
campanhas do tipo "leve mais e economize".
Essa estratégia aumenta a percepção de valor sem depender exclusivamente da redução de margem.
Aproveite para fortalecer a imagem de preço
Produtos de grande consumo influenciam diretamente a percepção do consumidor sobre o supermercado.
Quando o cliente encontra preços competitivos em itens como óleo, arroz, açúcar, café e leite, tende a acreditar que toda a loja possui preços atrativos.
Essa percepção aumenta a frequência de visitas e melhora a fidelização.
Utilize dados para definir a estratégia
Nem toda redução de custo precisa ser repassada integralmente ao consumidor.
Gestores podem utilizar indicadores para decidir quando:
reduzir preços;
preservar parte da margem;
criar promoções temporárias;
desenvolver ações de fidelização;
aumentar o volume de vendas.
A decisão deve considerar concorrência, comportamento do consumidor e objetivos comerciais da loja.
Integre os setores da loja
A queda no preço do óleo também pode beneficiar outros departamentos.
Por exemplo:
açougue: carnes para fritura;
padaria: ingredientes para receitas;
hortifrúti: legumes para preparo doméstico;
mercearia: massas, arroz, feijão e molhos.
Quanto maior a integração entre os setores, maior será a oportunidade de aumentar o ticket médio.
Perguntas frequentes
Por que o preço do óleo de soja caiu?
Segundo a APAS e a FIPE, a redução está relacionada ao aumento da oferta de soja no Brasil e no mercado internacional. A safra recorde brasileira e a boa produção em outros grandes países produtores ampliaram a disponibilidade da matéria-prima, pressionando os preços para baixo.
Vale a pena reduzir totalmente o preço?
Nem sempre. O gestor deve avaliar o comportamento da concorrência, sua margem e a estratégia comercial. Em muitos casos, utilizar o óleo como produto de atração pode gerar resultados mais interessantes do que simplesmente reduzir o preço.
Como aumentar o ticket médio utilizando essa oportunidade?
Criando ofertas combinadas, exposição estratégica, vendas casadas, kits promocionais e campanhas que incentivem o consumidor a comprar outros produtos relacionados ao óleo de soja.
Oportunidade para vender mais, não apenas mais barato
A queda de mais de 10% no preço do óleo de soja representa uma excelente oportunidade para os supermercados fortalecerem sua competitividade. Porém, os maiores resultados não virão apenas da redução do preço.
Os supermercados que transformarem essa economia em estratégias de exposição, vendas complementares, fidelização e aumento do ticket médio terão mais chances de ampliar o faturamento e melhorar a rentabilidade.
Em um mercado cada vez mais competitivo, cada redução de custo pode ser transformada em uma oportunidade para vender mais, conquistar clientes e fortalecer a imagem do supermercado.
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