Como os açougueiros devem usar a luva de aço no açougue para evitar acidentes

A Importância da Luva de Malha de Aço no Açougue segundo Max Castro

Maximiliano Souza de Castro, conhecido em todo o Brasil como Max Castro, é Técnico de Açougue, Consultor de Carnes e Açougueiro Profissional. Em sua trajetória percorrendo o país com treinamentos especializados para equipes de açougue, Max leva consigo uma mensagem clara e prática: segurança vem em primeiro lugar. Entre os equipamentos indispensáveis para o profissional que atua na manipulação de carnes, ele destaca a luva de malha de aço como um item fundamental e que nunca falta em sua bagagem. Veja o YouTube do Max Castro: https://youtube.com/@maxcastrobutcher

Max Castro com luva de aço no Workshop Açougue de Primeira da Expo Supermercados

A luva de malha de aço é uma ferramenta essencial no cotidiano do açougueiro. Sua principal função é proteger as mãos contra cortes e perfurações causadas por facas e outros utensílios cortantes, comuns no processo de desossa e porcionamento de carnes. Para Max Castro, esse equipamento representa não apenas um cuidado com o profissional, mas uma medida indispensável para evitar acidentes de trabalho, que infelizmente ainda são frequentes em ambientes que lidam com carnes.

Além da proteção física, a luva de malha de aço colabora para manter padrões de higiene no manuseio dos alimentos. Embora não seja impermeável, ela pode ser combinada com luvas plásticas ou de nitrila, garantindo mais segurança alimentar e evitando o contato direto com resíduos ou fluídos. Outro ponto destacado por Max é a durabilidade do equipamento: fabricada com aço inoxidável, a luva possui alta resistência e longa vida útil, sendo um investimento inteligente para qualquer açougue ou frigorífico.

O uso da luva também está em conformidade com as normas de segurança do trabalho. Os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) são exigidos por lei, e adotar a luva de malha de aço demonstra o compromisso do estabelecimento com a saúde dos seus colaboradores. Para garantir maior conforto e aderência, Max recomenda o uso de um elástico ajustador — conhecido no setor como “aranha” — que mantém a luva justa à mão, proporcionando firmeza nos movimentos e maior precisão nos cortes.

Assim, para Max Castro, a luva de malha de aço não é apenas um EPI: ela representa respeito ao profissional, ao cliente e ao ofício do açougueiro. É um símbolo da valorização do trabalho bem feito, da segurança no ambiente de trabalho e da excelência no atendimento. Onde há profissionalismo no açougue, há luva de malha de aço — e essa é uma das principais lições que Max compartilha por onde passa.

Conecte com Max Castro no YouTube: https://youtube.com/@maxcastrobutcher