Consumidor compra menos itens, mas busca maior valor agregado

Dados recentes do Radar Scanntech indicam que o varejo alimentar registrou crescimento nominal de faturamento, porém sustentado principalmente pela alta dos preços. O número de unidades vendidas diminuiu, mostrando um consumidor mais seletivo, que compra menos itens por visita e valoriza produtos com maior percepção de qualidade.

Impacto para supermercadistas

Esse comportamento reforça a necessidade de trabalhar o sortimento de forma estratégica, equilibrando categorias premium e econômicas. Também aumenta a importância de exposição de produtos, comunicação clara e ofertas direcionadas para diferentes perfis de consumidores.