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Qual a diferença entre os cortes T-bone e Porterhouse?

Veja o curso completo com 25 horas: https://www.ctde.com.br/product-page/acougue-desossa-pratica


O açougue representa a qualidade do seu supermercado.

+ açougueiros capacitados

+ lucro e rentabilidade

+ passo a passo como desmanchar: dianteiro, traseiro e costela

+ cuidados com a carne bovina

+ exposição

+ cálculo do preço de venda

+ atendimento, higiene e limpeza

+ motivação

+ clientes satisfeitos

e menos rupturas, quebras e desperdícios

Açougue nota 10!


No curso Açougue e Desossa na Prática, você aprenderá como desossar carne bovina com as melhores dicas de açougueiros especializados. Após assistir este curso de corte de carnes, você irá compreender o que é necessário para se tornar um açougueiro nota 10! Assista quantas vezes quiser e faça de seu açougue um sucesso. Orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia:

• A importância da gestão do açougue

• Açougue nota 10

• Fidelização do cliente com: bom atendimento, higiene pessoal, higiene e limpeza do açougue, bons preços, confiança, procedência da carne, exposições de carnes, variedades com qualidade, temperaturas dos balcões, preços visíveis e legíveis

• Uniforme do açougueiro

• Equipamentos e utensílios do açougue

• Vantagens e desvantagens na compra de carne com osso dos frigoríficos

• Desossa do dianteiro (Realizada por 2 especialistas)

• Desossa do traseiro (Realizada por 2 especialistas)

• Desossa da costela (Realizada por 2 especialistas)

• Desossa de Suíno (Novidade)

• Desossa da Cordeiro (Novidade)

• Como calcular o preço de venda dos corte

• A importância do açougue nos Supermercados

• A escolha dos fornecedores de carne

• Localização do açougue

• Cuidados na compra e recebimento da carne

• Preparação da carne para venda

• Cortes de carnes e como preparar

• Tipo de cortes de carnes pré-embaladas

• Exposição da carne e cuidados especiais

• Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas

• Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo

• Principais queixas dos clientes

• Orientações importantes para o bom atendimento

• Exigências da fiscalização.


Cursos online com 25 horas de conteúdo (6 meses)

Açougue e Desossa na Prática

- Módulo 1: Açougue para Aumentar as Vendas

- Módulo 2: Desossa Completa Bovina (Dianteiro, Traseiro e Costelas)

- Módulo 3: Tabelas - Como calcular o preço de vendas no Açougue

- Módulo 4: App Play Store Android - Cálculo Preços Venda Açougue

- Módulo 5: Curso de Perecíveis

- Módulo 6: Excelência em Atendimento

- Módulo 7: Como alcançar sucesso com supermercados de bairro e vizinhança

- Módulo 8: Gestão Operacional na Prevenção e Combate Furtos e Assaltos

- Apostilas e Tabelas

- Bônus: Visitas em Supermercados (5 supermercados)

- Bônus: Conversando com Especialistas e Supermercadistas (16 vídeos)

- Certificado de Conclusão do Curso


INÍCIO IMEDIATO! Assista o curso em qualquer horário, quantas vezes quiser em seu Computador, Tablet ou Celular!


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Compras de pagamento offline, finalizadas em CPF, não serão concluídas. O vendedor entrará em contato para finalizar seu pedido.


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Você sabia que o CTDE - Centro de Treinamento para Supermercados, há 26 anos, oferece 100% de garantia de satisfação para produtos?


Isso mesmo! Se você não estiver 100% satisfeito com o curso, a gente devolve seu dinheiro.


Você tem 21 dias para avaliar o curso! A maior garantia do mercado!


Estude com quem tem a maior tradição no setor supermercadista.

O CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial, desde 1995 - é uma EMPRESA especializada em TREINAMENTOS (videoaulas online, presencial e in-company) e CONSULTORIAS para o setor SUPERMERCADISTA. Nosso objetivo é capacitar, qualificar e preparar PROFISSIONAIS para o Mercado de Trabalho, com SOLUÇÕES simples, práticas e adequadas com o máximo de EXCELÊNCIA.


Nossa Missão:

Oferecer Ferramentas e Soluções que potencialize o talento das pessoas de modo que possam alcançar excelência no resultado de seu trabalho, contribuindo para seu desenvolvimento profissional, seja funcionário ou proprietário de Supermercado.



FEIRA DE NEGÓCIOS PARA
SUPERMERCADISTAS
09 a 11 Abril 2024 - São Paulo

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