Equipamentos de refrigeração modernos que aumentam as vendas no Açougue e Padaria do Supermercado

Leandro Carboni, diretor do Carboni Supermercados e Clóvis Polese, diretor da Expo Supermercados

Se você está pensando em adquirir novos equipamentos de refrigeração para o seu açougue, padaria ou fiambreria de supermercado, é importante considerar alguns aspectos fundamentais para fazer a escolha certa. Leandro Carboni, diretor do Carboni Supermercados, compartilhou sua experiência após decidir modernizar os equipamentos de sua loja, que já estava em operação há 10 anos.

Após uma década de uso, Leandro observou que seus equipamentos começaram a apresentar sinais de desgaste. Ele decidiu que era o momento de investir na modernização do layout da loja, visando não apenas melhorar a aparência, mas também proporcionar uma experiência mais agradável para os clientes. A renovação constante do ambiente é essencial para manter a satisfação dos consumidores, que apreciam novidades e mudanças.

Um dos benefícios de atualizar os equipamentos de refrigeração foi a economia de energia. O proprietário do supermercado ressaltou que os equipamentos modernos são mais eficientes, consumindo menos energia graças a motores que operam com maior capacidade e menor gasto elétrico. Essa eficiência não só reduz os custos operacionais, mas também é um diferencial competitivo, pois demonstra preocupação com a sustentabilidade.

Além disso, a modernização dos equipamentos impactou diretamente a experiência dos clientes. Leandro percebeu que a clientela valorizou a mudança, elogiando o ambiente renovado e a maior praticidade no momento das compras. Na sua loja, o investimento em balcões e ilhas de autosserviço facilitou a vida dos consumidores, aumentando o volume de vendas. A possibilidade de escolher produtos sem precisar esperar em filas, além de visualizar claramente os preços, melhora significativamente a experiência de compra.

Ilha de expositores refrigerados

O empresário também destacou uma lição importante de sua trajetória: no início de seu negócio, ele optou por adquirir equipamentos usados, devido à falta de recursos financeiros para investir em novos. Ele usou esses equipamentos por oito anos, até conseguir construir uma nova loja e, finalmente, comprar tudo novo. Essa experiência mostra que, dependendo das circunstâncias, adquirir equipamentos usados pode ser uma alternativa viável, desde que estejam em boas condições e sejam adequados às necessidades do supermercado.

Expositores refrigerados de atendimento na padaria e confeitaria

Outro ponto crucial na escolha dos equipamentos é a iluminação. Na padaria e confeitaria, por exemplo, Leandro investiu em iluminação LED moderna, que valorizou os produtos expostos e realçou sua atratividade. Uma boa iluminação não apenas melhora a aparência dos produtos, mas também contribui para a percepção de qualidade por parte dos clientes, o que pode influenciar positivamente as vendas.

Por fim, Leandro optou por um sistema de refrigeração por glicol, que considera superior ao sistema tradicional de gás. Embora seja uma opção mais cara, ele acredita que o custo-benefício compensa, pois oferece uma qualidade de refrigeração melhor e mais estável. Este é um aspecto técnico importante a ser considerado na hora de escolher os equipamentos, especialmente para quem busca eficiência e durabilidade.

Modernizar os equipamentos de refrigeração é um investimento que pode trazer inúmeros benefícios para o supermercado, desde a economia de energia até a satisfação dos clientes. Cada detalhe, desde a escolha do sistema de refrigeração até a iluminação dos balcões, pode fazer a diferença no sucesso do negócio.

Você concorda?