No vídeo do canal Expo Supermercados, Clóvis Polese, diretor da Expo Supermercados, faz uma visita ao Viezzer Supermercados, onde é recebido por Matheus Viezzer, diretor da rede. A visita oferece uma visão detalhada do funcionamento do Viezzer Supermercados, destacando a excelência em gestão e atendimento, elementos que são cruciais para o sucesso no segmento de varejo de vizinhança. Ver o vídeo
Ao iniciar a visita no supermercado, Matheus Viezzer compartilha a filosofia da rede, que está comemorando 38 anos de existência. Apesar das dificuldades enfrentadas, como as enchentes que afetaram a cidade e uma das lojas, a rede mostrou resiliência ao transformar a campanha de aniversário em uma ação solidária. Esse gesto não apenas reforça a responsabilidade social da empresa, mas também fortalece o vínculo com a comunidade local.
No setor de vinhos, é enfatizado o cuidado com a exposição dos produtos, que são colocados na entrada da loja para atrair a atenção dos clientes. A variedade de rótulos, com cerca de 700 opções, é um dos destaques, mostrando a preocupação da rede em oferecer produtos de qualidade e adequados ao gosto do consumidor. A inovação também está presente, como no sistema de busca de preços que funciona como um sommelier virtual (Super Mídia da Simix Sistemas), ajudando os clientes a escolher o vinho ideal para cada ocasião, o que enriquece a experiência de compra.
Matheus Viezzer também fala sobre a importância de trabalhar em parceria com a indústria para melhorar a exposição dos produtos. Ele menciona a verticalização das prateleiras e a escolha estratégica dos itens em promoção, que mudam de acordo com o dia da semana e com as necessidades sazonais. Isso reflete um planejamento cuidadoso que visa não apenas aumentar as vendas, mas também melhorar a experiência do cliente na loja, oferecendo conveniência e produtos frescos de alta qualidade.
Outro ponto forte da visita é o açougue, onde Matheus explica detalhadamente a estratégia na venda das carnes, um diferencial que reflete o compromisso do Viezzer Supermercados com a qualidade e a conveniência. A rede se dedica a oferecer produtos que já vêm embalados e prontos para o consumo, eliminando a necessidade de qualquer limpeza adicional por parte do cliente. Essa abordagem não apenas simplifica o processo de compra, mas também cria uma relação de confiança com o consumidor, que sabe que está adquirindo um produto seguro e de alta qualidade, pronto para ser levado direto à mesa.
Matheus também aborda um desafio particular na região sul do Brasil: a promoção da venda de pescados. O consumo de peixe não é tão popular nessa área, o que exige um esforço adicional para educar e conquistar o consumidor. O Viezzer Supermercados enfrenta esse desafio com uma estratégia focada na oferta de produtos congelados de alta qualidade, que passam por rigorosos processos de seleção para garantir que atendam aos padrões exigidos pelos clientes. Ao investir na diversidade de opções e na apresentação desses produtos, a rede busca não apenas aumentar as vendas, mas também mudar gradualmente os hábitos de consumo da população local. A expectativa é que, com o tempo, os consumidores passem a ver o pescado como uma escolha viável e saudável, enriquecendo suas opções alimentares e fortalecendo a presença desse segmento dentro do supermercado.
No setor de padaria, a visita revela a produção própria de tortas e pães, que são assados na loja para garantir frescor. Matheus destaca a importância de oferecer produtos quentes e frescos, como o pão francês, que é um dos itens mais procurados pelos clientes. A padaria é complementada por parcerias com grandes marcas, o que garante a qualidade e a variedade dos produtos oferecidos.
Ao longo da visita, a preocupação com a limpeza, a organização e a sinalização da loja é constantemente ressaltada. Matheus explica que as lojas Viezzer foram projetadas para serem abertas, permitindo que o cliente veja o processo de produção dos alimentos, o que transmite confiança e transparência. A rede também investiu em tecnologias modernas, como displays com iluminação LED nas pontas de gôndola, que destacam produtos e atraem a atenção dos clientes de forma eficiente.
Outro aspecto interessante abordado na visita é a exposição estratégica de produtos correlatos e de época, que é cuidadosamente planejada para maximizar as vendas e proporcionar uma experiência de compra fluida. Matheus destaca que até mesmo as áreas de checkout são pensadas para estimular a compra por impulso, oferecendo produtos que o cliente pode adquirir de última hora.
No final da visita, Matheus reflete sobre o crescimento da rede Viezzer Supermercados, atribuindo o sucesso a uma combinação de estratégia, planejamento e foco na experiência do cliente. Ele reforça a importância de criar um ambiente de loja que seja não apenas organizado e limpo, mas também acolhedor e convidativo, onde o cliente se sinta à vontade para explorar as ofertas e descobrir novos produtos.
Essa visita ao Viezzer Supermercados, documentada no vídeo, é um exemplo claro de como uma boa gestão, aliada à inovação e ao cuidado com o cliente, pode fazer toda a diferença no varejo de vizinhança. A rede demonstra que, mesmo em tempos de desafios, é possível crescer e se destacar, desde que haja um compromisso genuíno com a qualidade e a satisfação dos consumidores.
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