O refrigerante está morrendo? Qual bebida poderá substituí-lo?

O refrigerante não está desaparecendo das compras, mas deixou de ocupar sozinho o centro da categoria de bebidas não alcoólicas. O consumidor passou a dividir suas escolhas entre versões tradicionais e sem açúcar, águas, sucos, energéticos, isotônicos, chás, kombuchas e bebidas funcionais.

Não deverá existir um único substituto. Cada bebida atende uma ocasião: água para hidratação, energético para disposição, isotônico para atividade física, suco para refeições e bebidas sem açúcar para quem deseja reduzir o consumo de açúcar sem abandonar sabor e praticidade.

Para o supermercado, o desafio não é retirar refrigerantes precipitadamente, mas acompanhar a transformação da categoria. Vendas por segmento, margem, frequência, horário, temperatura, embalagem e combinação com alimentos mostram quais bebidas estão ganhando relevância em cada loja.

A matéria “Layout de supermercado: por que colocar bebidas no primeiro corredor pode ser uma boa estratégia” apresenta refrigerantes, águas, sucos, energéticos e isotônicos como partes de uma categoria ampla, que precisa de variedade organizada, preços claros e reposição eficiente.

O vídeo “Layout de bebidas no Supermercado Modelo”, do canal oficial da Expo Supermercados, mostra como a exposição influencia a leitura do setor. O refrigerante pode continuar relevante, mas passará a dividir mais espaço, ocasiões de consumo e atenção promocional com outras bebidas.