Como está o lucro do seu supermercado? Idealmente, a resposta seria "excelente". Infelizmente, muitos supermercados ainda enfrentam desafios diários para atingir uma lucratividade razoável, suficiente para cobrir suas despesas e gerar capital para sustentabilidade e crescimento em um mercado altamente competitivo.
A realidade é que a evolução das estratégias de gestão e os investimentos significativos feitos por redes que já entenderam que a lucratividade vai além da simples compra e venda são cruciais. Trata-se de uma série de estratégias inteligentes, ousadas e quantificáveis que precisam ser melhor exploradas e compreendidas. Essas estratégias devem se tornar conhecimento comum entre os departamentos comerciais, agindo como catalisadores para o crescimento exponencial, orgânico e sustentável.
Sabendo que este é o caminho a seguir, como podemos estruturar essa jornada para aproveitar algo que deveria ser parte de nosso repertório de competências empresariais, mas que por uma razão ou outra ainda não foi plenamente integrado para produzir os melhores resultados?
Passo 1: Inicie compreendendo a dinâmica da Gestão de Lucratividade. Procure fontes de conhecimento e colaboradores para um ciclo de aprendizado sobre o tema. Isso inclui entender como o lucro é gerado através da participação e relevância de produtos e fornecedores, a formação e escalabilidade de margens por setor da loja, a identificação de produtos e mix pouco lucrativos, e a redução de fatores que diminuem o lucro, como perdas e quebras.
Passo 2: Reconheça que para alcançar lucros maiores, investimentos são necessários. Isso inclui investir em pessoas, da liderança sênior a todos os níveis operacionais, em tecnologia (além dos sistemas ERP básicos) para potencializar vendas, imagem da loja e eficiência operacional, e em marketing autêntico que entenda o cliente e suas tendências, até mesmo utilizando inteligência artificial para captar a voz do consumidor.
Passo 3: Após otimizar o processo de vendas e todas as vias possíveis para geração de receita, é crucial gerenciar esses resultados. Isso requer uma disciplina de organização e padrões nas rotinas administrativas, financeiras e gerenciais. A controladoria torna-se fundamental, organizando os esforços e transformando-os em recursos financeiros prontos para uso, fundamentais para a tomada de decisões competitivas.
Passo 4: Finalmente, é momento de desfrutar dos resultados dessa jornada. As decisões sobre como alocar o capital residual, seja para poupar ou investir, crescer ou diversificar economicamente, são tomadas agora. Além disso, enfrentar a legalização do capital financeiro, um desafio crescente devido a novos modelos de tributação, é essencial.
Este é o horizonte que o setor varejista deve perseguir incessantemente, equipando suas empresas com um arsenal de tecnologias e modelos inovadores, e uma dose robusta de motivação na busca pelo "ouro" do varejo: o lucro. Desejamos sucesso a todos e incentivamos a melhoria contínua de nossas empresas e sociedade
Por Clovis Renato Durans - Gestor de Projetos na SOU VAREJO - Consultor em Gestão de Varejo
Comments