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Gourmetização continua impulsionando supermercados

  • há 13 horas
  • 1 min de leitura

Uma tendência destacada pelo mercado é a busca crescente por produtos premium e experiências diferenciadas. Os supermercados estão ampliando o sortimento de categorias gourmet, adegas, produtos artesanais e itens de maior valor agregado para atender consumidores que buscam qualidade sem abrir mão da conveniência.

Atendente em balcão de frios com kits de feijoada e carnes embaladas; vitrine refrigerada e placas de preços.

Impacto para supermercadistas

Mesmo supermercados de bairro podem aproveitar essa oportunidade criando ilhas temáticas, fortalecendo marcas regionais, investindo em padaria artesanal, açougue premium e produtos exclusivos. O objetivo é aumentar margem, e não apenas volume de vendas.

Clientes em um balcão de frios de supermercado, com funcionários de branco ao fundo e vitrines cheias de carnes e embutidos.

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