Por que o hortifrúti usa luz amarela? É para a fruta parecer mais brilhosa?

A iluminação quente pode destacar tons amarelos, laranjas e vermelhos, deixando bananas, laranjas, mangas, tomates e outras frutas visualmente mais intensas. Por isso, alguns hortifrútis utilizam luzes que parecem amareladas para criar uma exposição mais acolhedora e valorizar determinadas cores.

Isso não significa que toda a seção deva receber a mesma iluminação. Folhas verdes podem apresentar melhor aparência sob uma luz mais neutra, enquanto frutas vermelhas e amarelas respondem de outra maneira. Além da temperatura da cor, é importante observar o índice de reprodução de cor, que indica a capacidade da lâmpada de mostrar as cores com fidelidade.

A luz pode melhorar a apresentação, mas não deixa uma fruta realmente mais fresca ou suculenta. Iluminação inadequada pode até esconder defeitos e criar uma expectativa que não se confirma depois da compra. Também é necessário controlar calor, sombras, reflexos e consumo de energia.

A matéria “Como o varejista pode ter qualidade e preço no hortifrúti todos os dias” reforça que percepção de frescor depende da combinação entre qualidade, limpeza, organização, exposição e retirada dos produtos inadequados. A iluminação valoriza aquilo que já está bem executado, mas não recupera uma mercadoria deteriorada.

O vídeo “PDV em Ação: como açougue, padaria e hortifrúti bem expostos aumentam as vendas”, do canal oficial da Expo Supermercados, ajuda a observar como apresentação e qualidade trabalham juntas. A melhor luz não é simplesmente a mais amarela, mas aquela que apresenta o produto com atratividade e fidelidade.