Livro Construção e Montagem de Supermercado – Guia Prático para um Supermercado Moderno e Rentável
- Fabiano Polese
- há 3 dias
- 2 min de leitura
Com 160 páginas ricamente ilustradas e conteúdo técnico especializado, o livro “Construção e Montagem de Supermercado” (ISBN 978-65-996001-0-4), de autoria de Clóvis Polese, é a leitura indispensável para empresários e profissionais do setor que desejam abrir, ampliar, modernizar ou reformar um supermercado com eficiência, planejamento e visão estratégica.
Dividido em 20 capítulos, o livro apresenta um roteiro prático e acessível que acompanha todas as etapas de implantação de um supermercado de sucesso — desde o estudo do ponto comercial até a inauguração da loja, passando por gestão de obras, layout, equipamentos, conforto térmico, comunicação visual, iluminação, sonorização, sustentabilidade e muito mais.
Um conteúdo completo, direto ao ponto
A obra contempla desde conceitos fundamentais sobre o formato ideal de loja, análise de perfil de consumidores, projeção de seções, uso inteligente de energia, água e estrutura, até projetos completos de supermercados com diferentes metragens e distribuições. Esses projetos reais são um grande diferencial da publicação, localizados no Capítulo 15, que traz:
Um projeto de 220 m² de área de vendas
Um projeto de 330 m² de área de vendas
Um projeto de 750 m² de área construída
Todos com sugestões de equipamentos e organização de gôndolas desenvolvidos pelo CTDE – Centro de Treinamento para o Desenvolvimento Empresarial.
Um guia para quem quer construir, ampliar ou reformar
Mais do que um manual técnico, este livro é uma ferramenta para tomar decisões com segurança e evitar erros comuns, sobretudo na escolha do ponto comercial, no gerenciamento da obra e na montagem do layout ideal. Ainda apresenta orientações sobre:
Automação comercial e checkouts
Energia solar e racionalização de consumo
Estrutura e layout de depósitos
Equipamentos de refrigeração
Comunicação visual eficiente e merchandising
Como planejar uma inauguração de sucesso
Quando e como reformar sua loja com retorno garantido
Vantagens das galerias comerciais integradas ao supermercado
Para quem é esse livro de Construção e Montagem de Supermercado?
Empresários que desejam abrir seu primeiro supermercado
Gestores que pretendem reformar e modernizar suas lojas
Investidores que buscam rentabilidade no varejo alimentar
Engenheiros, arquitetos e consultores especializados em varejo
Alunos e professores de cursos de administração, engenharia e gestão comercial
Este livro é uma referência prática e técnica no setor supermercadista brasileiro, fruto da vasta experiência de Clóvis Polese, fundador da Expo Supermercados e especialista em varejo de vizinhança.
Adquira agora o seu exemplar impresso e tenha em mãos um verdadeiro mapa para transformar seu supermercado em um negócio mais eficiente, moderno e lucrativo.
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