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Livro Manual do Gerente de Supermercado

Veja o livro: https://www.ctde.com.br/product-page/manual-do-gerente-de-supermercado


Este é um livro para constantes consultas e reavaliações.

Mais de 28.000 livros vendidos! Já na 9ª edição!


Neste Manual do Gerente de Supermercado, Clóvis Polese preenche lacunas numa área que se desenvolveu muito no país nos últimos anos e que ainda precisa de um programa de treinamento organizado e que contemple as questões que afetam o cotidiano do administrador. Neste sentido, o livro é um instrumento valioso e fundamental para aqueles administradores que se preocupam com os recursos humanos e com o desenvolvimento da empresa.



ÍNDICE

1 - Supermercado

2 - Recrutamento, seleção e orientação de caixa e empacotador de supermercado

3 - Instrutor de operadora de caixa e empacotador de supermercado

4 - Treinamento da operadora de caixa

5 - Treinamento do empacotador de supermercado

6 - Treinamento do repositor de supermercado

7 - Atendimento em supermercado

8 - Comunicação e relações com funcionários

9 - A imagem do supermercado

10 - Merchandising em supermercado

11 - Comunicação visual em supermercados

12 - Controle de estoque

Como calcular a rotatividade de um produto

13 - Automação comercial em supermercado

A importância da automação comercial

Dicas para pequenos e médios supermercados

Medo do fisco

Soluções conforme o tamanho da empresa

Informações importantes para automatizar sua empresa

A empresa pode ser informatizada ou automatizada

Automação e marketing

Soluções para o PDV

14 - Furtos em supermercados

Razões para o furto em supermercado

Antecipação lenta das pessoas que furtam

Algumas sugestões para reduzir o furto por jovens em supermercados

Entrevista com um jovem que furtou no supermercado

Conclusão


15 - Cuidados para evitar furtos e assaltos em supermercados

Vale tudo pelo patrimônio

Vantagens e preocupações da equipe própria

Como cuidar do dinheiro

Procedimentos para evitar problemas com segurança

Dicas de prevenção de roubos e assaltos pessoais

16 - Sustentabilidade

Conceito

Contribuição dos supermercados

Ações

Comprometimento

Desperdício

Consumidores conscientes

17 - Responsabilidade ambiental

Compromisso

Construções sustentáveis

Reforma e modernização

Reciclagem

Perfil do consumidor brasileiro

Investimento social

Visão empresarial sobre a questão social

Unir esforços

Ações se entrelaçam

18 - Aquecimento global e outros desafios da atualidade

O jogo mudou

O que você precisa saber para fazer um planeta melhor

O que pode e o que não pode ser reciclado

Dicas de como enfrentar o aquecimento global e outros desafios

19 - Como alcançar sucesso com supermercado

Orientações importantes

Conclusão

20 - Regulamento interno

Admissão

Responsabilidade, deveres e obrigações do empregado

Cartão-ponto

Ausências e atrasos

Pagamento

Férias

Licenças

Proibições

Penalidades

Relações humanas

Disposições gerais

Benefícios


AUTOR:

Clóvis Polese: Diretor do CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial (www.ctde.com.br), com mais de 30 anos de experiência como supermercadista, consultor e consumidor de supermercados. Autor de dois livros na área: Manual do Gerente de Supermercado (9ª edição) e Manual dos Perecíveis em Supermercados (7ª edição). Coleção com 13 videoaulas em DVDs - Cursos de Treinamento: Atendimento, Perecíveis, Açougue, Açougue - Desossa, Padaria, Fiambreria e Laticínios, Hortifrúti, Operadora de Caixa, Empacotador, Gerente, Repositor, Reforma e Ampliação e Promotor de Vendas. Coleção de videopalestra em DVD: Proprietários, Gerentes e Hortifrúti. Responsável por mais de 900 palestras, cursos de treinamento, montagem e reforma de supermercados e consultorias em todo Brasil. Recebeu o Troféu Especial Carrinho de Ouro AGAS - Prêmio de Reconhecimento da Associa-ção Gaúcha de Supermercados, Título de Cidadão Emérito da cidade de Porto Alegre/RS. Responsável pela realização da Expo Supermercados - Feira de Negócios com exposição de produtos e equipamentos em um Supermercado Modelo (www.exposupermercados.com.br), com 1.500 m² de área de vendas, inédito no Brasil, desde 2000.



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