Max Castro capacita empresários em cortes de carne no Paraguai
- Fabiano Polese
- 29 de jun.
- 2 min de leitura
Maximiliano Souza de Castro, mais conhecido como Max Castro, está liderando um importante treinamento internacional na cidade de Ciudad del Este, no Paraguai, com foco na capacitação de empresários locais que planejam inaugurar novos açougues no país.
Reconhecido como especialista no setor e açougueiro oficial do Workshop Açougue de Primeira da Expo Supermercados, Max leva agora seu conhecimento técnico e estratégico para além das fronteiras do Brasil.
O treinamento tem como principal objetivo preparar os futuros açougueiros paraguaios para enfrentar os desafios do mercado com excelência, proporcionando uma base sólida para a operação e gestão eficiente de um açougue moderno e competitivo. A capacitação contempla conteúdos fundamentais para o sucesso do negócio, entre eles:
Técnicas de Cortes
Max Castro demonstra na prática diferentes tipos de cortes de carne, abordando desde os mais tradicionais até os especiais, com foco na otimização do rendimento da carcaça e na valorização visual dos produtos. Os participantes aprendem como aproveitar melhor cada peça, reduzindo desperdícios e aumentando a margem de lucro.
Exposição de Produtos
Outro ponto central do curso é a organização do balcão de carnes. Max apresenta orientações práticas sobre layout, padronização e montagem de vitrines, sempre com o objetivo de atrair o olhar do consumidor e facilitar a escolha na hora da compra. A exposição correta não só agrega valor ao produto, como também impulsiona as vendas.
Mix de Produtos
Pensando no perfil e nas preferências do consumidor paraguaio, o treinamento também inclui a definição de um mix estratégico de produtos. Além das carnes tradicionais, Max sugere a inclusão de cortes especiais, marinados e complementos que podem diferenciar o açougue da concorrência e gerar novas oportunidades de negócios.
Com esse workshop, Max Castro reafirma seu compromisso com a profissionalização do setor açougueiro, promovendo boas práticas e inovação. A iniciativa no Paraguai representa não apenas um passo importante na carreira do especialista, mas também uma contribuição relevante para o fortalecimento do mercado de carnes na América do Sul.
Empresários que participaram do treinamento saem mais preparados para abrir seus negócios com confiança, qualidade e foco no cliente. Ciudad del Este foi apenas o início — a expectativa é que novas turmas sejam formadas e que o modelo de capacitação de Max Castro continue impactando positivamente o varejo de carnes em outros países.
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