Sakay Supermercados revela as técnicas em autosserviço do seu açougue de alta qualidade
- Fabiano Polese
- 4 de jan de 2024
- 2 min de leitura
Atualizado: 14 de mai de 2024
O consultor Felipe Silva Lemos é um especialista em açougue que vem transformando o setor com suas técnicas inovadoras e eficientes. Um dos seus clientes é o Sakay Supermercados, uma rede de varejo que atua no estado de São Paulo. O consultor foi contratado pelo Sakay Supermercados para melhorar a qualidade, o rendimento e o atendimento do açougue. O resultado foi surpreendente!
O consultor Felipe ensinou aos funcionários do Sakay Supermercados como aproveitar 100% do corte da carne, sem desperdício. Ele também mostrou como fazer cortes especiais, como o bife de coxão mole light e o bife de coxão grill, que são mais saborosos, saudáveis e atraentes para os consumidores. Além disso, ele orientou sobre as boas práticas de manipulação de alimentos, prevenção de perdas, layout, planograma, métricas e atendimento extraordinário.
Daniel, do Sakay Supermercados, ficou muito satisfeito com o trabalho do consultor. Conforme o vídeo abaixo, ele disse: “Tive oportunidade de conhecer o Felipe, consultor de açougue, onde tá fazendo um trabalho excelente aqui no Sakay Supermercados. Hoje nós estamos fazendo bife de coxão mole light bife de coxão grill. Olha que bonito, qualidade total, do começo ao fim, qualidade bem apresentável do começo ao fim aproveitamento 100% do corte, é muito interessante aí o que ele tá fazendo é um trabalho bacana, olha aqui ó final de peça 100% aproveitado e é isso aí vamos para cima vamos Inovar superar para transformar o açougue é uma área muito difícil que bom que tem pessoas assim que vem dar treinamento motivar pessoas inspirar e fazer a diferença” - veja o vídeo.
O consultor Felipe Silva Lemos é um profissional diferenciado, que possui uma vasta experiência e conhecimento em açougue. Ele é especialista em gestão e liderança, treinamento, alinhamento operacional, redução de custos, rendimentos, balanço e cortes especiais. Ele sabe como inovar, superar e transformar o açougue em um setor de sucesso.
Contatos do consultor Felipe Silva Lemos:
Tel/Whats: 11 93939-1613
Veja o vídeo com o depoimento na íntegra do Sakay Supermercados:
Profissional que sabe o que faz, experiência na área além de um ser humano incrível, que passa seu conhecimento através de treinamento de uma forma respeitável para a equipe.
Felipe é um super profissional respeitável! tivemos a honra de conhecer essa fera . investimento com retorno garantido 👏👏👏