O Supermercados Generoso, sempre em busca de excelência em suas operações, investiu recentemente em um programa completo de treinamento na Prevenção de Perdas e Atendimento às Fiscalizações, com o apoio da BaseDoze Consultoria Estratégica. Essa iniciativa visa garantir que a equipe esteja preparada para lidar com as principais exigências legais e operacionais, assegurando a conformidade com as normas vigentes e a redução de perdas no dia a dia.
A primeira turma a participar desse treinamento foi composta por gerentes das unidades da rede. Durante o curso, foram abordados tópicos essenciais para o sucesso das operações e a conformidade com as fiscalizações. O primeiro tema destacado foi o Código de Defesa do Consumidor, onde os participantes foram orientados sobre os direitos e deveres que regulam as relações de consumo. Esse conhecimento é crucial para evitar autuações e oferecer um atendimento mais justo e eficiente ao cliente.
Em seguida, foram discutidos os documentos necessários que devem estar sempre disponíveis durante uma fiscalização, como alvarás, registros sanitários e demais documentos. A equipe foi instruída sobre como organizar e manter esses documentos acessíveis, evitando multas e outros problemas legais.
A precificação e a validade dos produtos também receberam atenção especial. Os gerentes aprenderam a importância de manter os preços atualizados e visíveis, bem como a necessidade de monitorar constantemente as datas de validade para evitar perdas e garantir a qualidade dos itens oferecidos aos consumidores.
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Outro ponto abordado foi o atendimento ao cliente durante uma fiscalização. Os gerentes foram orientados sobre como agir de maneira educada e transparente, transmitindo confiança e profissionalismo, o que pode minimizar o impacto de uma inspeção mais rigorosa.
A rotulagem de produtos foi um tópico crucial, especialmente para garantir que todas as informações exigidas por lei, como ingredientes, tabela nutricional e prazo de validade, estejam corretas e visíveis nos rótulos. A não conformidade com as exigências de rotulagem pode gerar penalidades graves para o supermercado.
Além disso, o treinamento destacou a importância de identificar pontos vulneráveis nas operações que podem chamar a atenção durante uma fiscalização, como a disposição de produtos perecíveis e as condições de higiene das instalações. Prevenir esses problemas é uma maneira eficaz de evitar autuações.
O comportamento durante a fiscalização também foi um tema essencial. Os gerentes foram treinados para agir de forma calma, organizada e cooperativa, fornecendo as informações solicitadas e evitando atitudes defensivas ou confrontos desnecessários.
Por fim, o treinamento também abordou a necessidade de manter as placas obrigatórias sempre visíveis e atualizadas, como aquelas referentes à política de trocas, uso de máscaras, entre outras exigências legais.
Ao final do treinamento, todos os participantes tiveram a oportunidade de tirar suas principais dúvidas, garantindo que os conceitos fossem completamente absorvidos. Para coroar essa etapa de aprendizado, todos os gerentes receberam seus certificados, atestando a participação e o comprometimento com a melhoria contínua das operações do Supermercados Generoso.
Esse investimento em treinamento é uma clara demonstração do compromisso do Supermercados Generoso com a excelência operacional, buscando não apenas reduzir perdas, mas também garantir que todas as unidades estejam sempre em conformidade com as normas vigentes e prontas para atender aos mais diversos tipos de fiscalização.
Fabio Muniz - Disseminando a Cultura de Prevenção de Perdas e redução de desperdícios para mudar o mundo.
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