Em 2023, o tíquete médio das compras em supermercados registrou um aumento significativo, atingindo R$ 125,34, representando um crescimento de 19,7% em relação aos R$ 104,69 de 2022. A inflação, encerrando o ano em 4,62%, contribuiu para esse cenário, mas o aumento no volume de produtos adicionados aos carrinhos de compras desempenhou um papel crucial nesse salto.
Durante o período analisado, a média de itens por compra também experimentou um aumento significativo de 20,7%, passando de 14,5 para 17,5 itens, considerando a cesta de alto giro. Uma análise individual das diferentes categorias revelou que os produtos perecíveis foram impactados de maneiras distintas, com o hortifrúti enfrentando uma queda de 13,7% na média de itens e um aumento de 4,3% no tíquete médio, reflexo dos desafios climáticos que afetaram diversas culturas de frutas, legumes e verduras.
Por outro lado, o segmento de carnes e aves apresentou um movimento oposto, com um aumento de 10% na média de itens e uma redução de 5,7% no tíquete médio da cesta.
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