O Mercado Brasco é um exemplo inspirador de como um supermercado de bairro pode prosperar, mesmo em um mercado competitivo, ao focar em experiência, personalização e parcerias locais.
O Mercado Brasco, localizado em Porto Alegre no Rio Grande do Sul, é um exemplo de sucesso de como um supermercado de bairro pode criar uma proposta diferenciada e conquistar a comunidade local. Em uma recente visita da Expo Supermercados, Arthur Bolacell, um dos fundadores do Mercado Brasco, recebeu Clóvis Polese para contar um pouco mais sobre a trajetória do mercado, que começou em 2012 quando dois amigos, Arthur Bolacell e Gabriel Moraes, se mudaram do interior para cursar faculdade na capital gaúcha. Com um sonho em comum de trazer a atmosfera dos bolichos para a cidade, o Mercado Brasco se transformou em sinônimo de vizinhança, acolhimento e proximidade com o cliente.
Durante a visita, Arthur destacou que, desde o início, o objetivo do Mercado Brasco era resgatar o espírito de convivência e criar um espaço que favorecesse as relações humanas. Com cinco lojas em Porto Alegre, o Mercado Brasco se diferencia por priorizar parcerias com fornecedores locais e oferecer produtos que incentivam uma alimentação mais saudável. Esse foco no bairro e nas parcerias regionais é uma das chaves do sucesso da marca, que procura sempre atender às necessidades específicas da comunidade em que está inserida.
Uma das inovações que Arthur compartilhou durante o tour foi a criação do “Espaço Brasco”, uma área planejada para proporcionar uma experiência única aos clientes. Antes de abrir qualquer loja, a equipe do Mercado Brasco realiza pesquisas de mercado, conversando com vizinhos, clientes e fornecedores para entender o que o bairro realmente necessita. No caso da loja visitada, Arthur explicou que a pesquisa revelou uma demanda por espaços de trabalho e produtos específicos, o que levou à criação de um segundo andar para coworking (compartilhamento de espaço para trabalho) e a introdução de uma linha de produtos de marca própria.
Uma das características do Mercado Brasco é o foco na experiência do cliente. Com uma curadoria cuidadosa de produtos e um ambiente acolhedor, o Mercado Brasco procura oferecer mais do que simples compras. Um exemplo é a padaria, que representa uma parte significativa das vendas. Trabalhando com fornecedores locais, o mercado oferece pães de longa fermentação, croissants e sobremesas especiais, atendendo às preferências dos clientes que buscam qualidade e frescor.
Além disso, o Mercado Brasco investe em sua linha de marca própria, desenvolvendo produtos como lasanhas, cafés e vinhos exclusivos. No vídeo, Arthur mostrou com orgulho a lasanha bolonhesa e outros produtos de marca própria, que são criados com base em pesquisa de mercado e foco no público-alvo, composto majoritariamente por mulheres entre 28 e 50 anos.
Outro destaque do Mercado Brasco é o compromisso com fornecedores locais e o desenvolvimento de produtos regionais. Arthur ressaltou a importância de valorizar vinhos gaúchos, por exemplo, e apresentou o vinho “Portinho”, desenvolvido em parceria com uma vinícola e que homenageia Porto Alegre. A identidade visual do produto foi pensada para representar elementos icônicos da cidade, reforçando a conexão do mercado com a comunidade.
Além disso, o Mercado Brasco promove a sustentabilidade por meio de iniciativas como as ecobags (sacola reutilizável feita de materiais sustentáveis) personalizadas para cada bairro onde possui lojas. As sacolas reutilizáveis se tornaram um item desejado pelos clientes, fortalecendo o conceito de proximidade e responsabilidade ambiental.
Mesmo com a concorrência de grandes redes de supermercados, o Mercado Brasco se mantém competitivo por entender os “gaps” (lacunas entre o nível de qualidade atual e o ideal) do mercado e oferecer soluções ágeis e inovadoras. Arthur destacou que, por ser uma empresa mais leve e com uma equipe de 100 funcionários, o Mercado Brasco consegue tomar decisões rapidamente e implementar melhorias com eficiência, algo que nem sempre é possível em grandes redes.
A loja visitada, com 200 m², exemplifica essa abordagem, com uma variedade de 900 SKUs, onde 80% das vendas são de bebidas e padaria. O foco em produtos que atendem diretamente às necessidades do bairro é o que diferencia o Mercado Brasco de seus concorrentes, permitindo que o mercado ofereça uma experiência personalizada e mais próxima do cliente.
O sucesso do Mercado Brasco demonstra que, ao valorizar as necessidades do bairro e investir em inovação, é possível crescer e se destacar, mantendo-se fiel à essência de vizinhança e acolhimento.
Gostaríamos de agradecer ao Arthur Bolacell e Gabriel Moraes, fundadores do Mercado Brasco, por compartilharem seus conhecimentos e experiências no canal da Expo Supermercados. A trajetória dos empreendedores, marcada pela inovação, sustentabilidade e foco na comunidade, é uma inspiração para todos nós. Suas contribuições certamente enriquecerão o setor supermercadista, promovendo reflexões e melhorias para varejistas de todo o Brasil. Agradecemos pela generosidade e desejamos muito sucesso ao Mercado Brasco em seus próximos passos.
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