Abrir um mercado pode ser o início de uma trajetória empreendedora promissora. O setor supermercadista é resiliente, tem demanda constante e atende às necessidades básicas da população. Porém, o sucesso no varejo alimentar depende de decisões acertadas desde o primeiro dia — e, principalmente, de evitar erros comuns que acabam comprometendo o caixa, a operação e a imagem do novo negócio.

Muitos empreendedores iniciam sua jornada com entusiasmo, mas cometem falhas que poderiam ser evitadas com um bom planejamento. Erros na escolha do ponto, na formação da equipe, na definição do sortimento ou até mesmo na precificação podem gerar prejuízos antes mesmo da inauguração completar 90 dias. Pensando nisso, preparamos um checklist prático com os 10 principais erros que você não pode cometer ao abrir seu supermercado.

Esse conteúdo serve como um guia inicial para quem está começando e também como alerta para quem já tem o plano pronto, mas quer fazer os últimos ajustes com segurança.

Checklist Prático – 10 Erros que Você Não Pode Cometer ao Abrir Seu Mercado

1. Escolher um ponto comercial sem estudo prévio da região

Não basta estar em uma rua movimentada: é preciso entender o perfil dos moradores, o fluxo real de pessoas e os concorrentes próximos.

2. Não reservar capital de giro suficiente

É um erro investir tudo na estrutura da loja. Guarde de 3 a 6 meses de despesas fixas para garantir a operação até o ponto de equilíbrio.

3. Montar um mix de produtos baseado apenas no gosto pessoal

O que você gosta de consumir pode não ser o que o seu cliente quer. Faça pesquisa de mercado e priorize os itens essenciais da vizinhança.

4. Exagerar na variedade e acabar com estoque parado

Mais importante do que ter “de tudo um pouco” é ter os produtos certos com boa saída e boa margem.

5. Formar uma equipe despreparada ou sem treinamento básico

Atendimento ruim e reposição mal feita afastam o cliente. Invista desde o início em orientação, tarefas claras e liderança presente.

6. Não definir os preços com base nos custos e margens reais

Copiar preços da concorrência sem entender o seu custo pode gerar prejuízo. Faça cálculos e proteja sua margem.

7. Não ter sistema (mesmo que simples) para controlar vendas e estoque

Perder controle do que entra e sai é pedir para ter rupturas, perdas e confusão com fornecedores. Comece organizado.

8. Esquecer da comunicação visual e da exposição dos produtos

Produtos mal expostos ou com preço mal sinalizado não vendem. Invista em cartazes claros, gôndolas organizadas e vitrines atrativas.

9. Não fazer ações para atrair os primeiros clientes

Abrir as portas não basta. Faça uma boa inauguração, distribua panfletos, divulgue nas redes sociais e use promoções inteligentes.

10. Ignorar a rotina operacional e “tocar no improviso”

O supermercado precisa de processos diários, verificação de vencimentos, controle de caixa, limpeza constante e conferência de estoque.

IMPORTANTE: Evitar esses erros não garante sucesso imediato, mas aumenta muito as chances de construir uma operação saudável, sustentável e que ganhe a confiança dos clientes com o tempo. O varejo é feito de detalhes e constância, e todo bom resultado começa com decisões bem tomadas no início do caminho.