A força do Supermercado de Bairro e as oportunidades para crescer com simplicidade e inteligência

Por Clóvis Polese, especialista em supermercados

Assim como qualquer cidadão, frequento supermercados regularmente. Mas confesso: tenho preferência pelos supermercados de bairro. Neles, sou atendido diretamente pelo proprietário ou por um gerente que conhece seus clientes pelo nome, cercado por colaboradores que verdadeiramente vestem a camisa da empresa. Essa proximidade faz toda a diferença na experiência de compra.

Hortifrúti em um mercado de bairro

Sou daqueles que gostam de conversar, observar e entender as particularidades de cada negócio. Em uma dessas visitas, conheci um supermercado de bairro muito próximo da minha casa. O proprietário morava longe, mas decidiu investir em uma mudança estratégica: além de ampliar a loja de 200 m² para 350 m², construiu sua residência no andar superior do próprio supermercado. Com isso, resolveu o problema do deslocamento diário e passou a estar presente no dia a dia do negócio, de olho em cada detalhe, fortalecendo sua gestão e proximidade com os clientes.

Com a ampliação da loja, foi possível organizar adequadamente as seções essenciais para o sucesso de qualquer supermercado: os perecíveis. Hoje, o mercado conta com uma padaria eficiente, uma seção de hortifrúti bem cuidada e um açougue impecável. E tem mais — o local ainda oferece uma rotisseria que serve almoço no capricho. O destaque fica para a vianda, uma refeição caseira vendida ao meio-dia por R$ 19,90, suficiente para duas pessoas. Em média, são vendidas 50 viandas por dia. Sucesso total!

Outro ponto que me chamou atenção foi a presença de uma mulher no açougue, exercendo com competência e carisma uma função que historicamente era ocupada por homens. As mulheres açougueiras estão conquistando seu espaço e mostrando, na prática, que fazem a diferença com um atendimento gentil, técnico e atencioso. O trabalho em equipe, entre homens e mulheres, fortalece ainda mais a excelência no atendimento.

Antes da reforma, o supermercado fechava ao meio-dia. Hoje, funciona das 7h às 20h — inclusive aos sábados, domingos e feriados, até as 13h. Isso mostra como a expansão física e a visão de negócio podem transformar a operação e torná-la mais competitiva e lucrativa.

A mensagem que deixo é simples, mas poderosa: converse com seus colegas supermercadistas, troque experiências, ouça boas histórias e compartilhe aprendizados. O que uma boa conversa é capaz de revelar e inspirar para o crescimento do seu negócio pode te surpreender.

O supermercado de bairro tem, sim, um enorme potencial de expansão e rentabilidade. Basta olhar com atenção, estar presente e fazer escolhas inteligentes e estratégicas. O sucesso está mais perto do que muitos imaginam — muitas vezes, está logo ali, no bairro ao lado.