A imagem do supermercado fala com o cliente - mesmo quando ninguém está por perto

Por Clóvis Polese - autor dos livros “Manual do Gerente de Supermercado”, “Manual dos Perecíveis em Supermercados” e “Construção e Montagem de Supermercado”.

Olá, pessoal! Tudo bem? Eu sou Clóvis Polese, da Expo Supermercados, feira de negócios, experiências e inovações, e também do CTDE – Centro de Treinamento para Supermercados. Como supermercadista durante 16 anos e consumidor assíduo em supermercados de todos os portes, percebo que um dos principais fatores que contribuem para o crescimento e sucesso de um supermercado é a imagem do ambiente que o consumidor vê e sente toda vez que faz suas compras.

Muitas vezes, o ambiente do supermercado comunica mais do que palavras. Mesmo sem a presença de pessoas, o espaço fala com o cliente — transmite sensações de limpeza, organização, segurança e confiança. E isso influencia diretamente a decisão de compra e a percepção de valor da loja.

A importância da limpeza contínua

A limpeza é o primeiro sinal de cuidado que o cliente percebe. Ela deve ser constante — antes, durante e depois do expediente. Um supermercado limpo não é apenas mais agradável, é também mais lucrativo, porque o consumidor tende a permanecer mais tempo no ambiente e comprar mais.

Para isso, é essencial estabelecer uma rotina de limpeza: o estacionamento, seja ele frontal ou no subsolo, precisa estar sempre em ordem; a entrada da loja deve causar uma boa primeira impressão; e os equipamentos de compra, como carrinhos e cestinhas, devem estar em bom estado, limpos e lubrificados.

Carrinhos com rodas travadas ou tortas são um detalhe pequeno, mas transmitem a ideia de descuido — e isso reflete negativamente na imagem do supermercado.

VEJA: YouTube da Expo Supermercados com milhares de vídeos de Supermercadistas para Supermercadistas

Nos setores internos, como açougue, padaria, bebidas, FLV e mercearia, a limpeza das gôndolas, dos corredores e dos balcões refrigerados precisa ser diária. E um detalhe importante: use sempre produtos de limpeza neutros, pois perfumes fortes podem causar desconforto a alguns clientes e interferir na experiência de compra.

Iluminação e ambiente acolhedor

A iluminação é um dos elementos mais poderosos na criação de uma experiência de compra agradável. Ela valoriza produtos, melhora a percepção de qualidade e orienta o fluxo dos clientes dentro da loja. Locais escuros transmitem a sensação de abandono; já uma boa iluminação convida à compra, reforça o cuidado e dá vida ao ambiente.

Lixeiras e descarte adequado

As lixeiras também comunicam muito sobre a cultura da empresa. Na entrada e no interior da loja, devem ter padrão visual e sinalização clara, facilitando o descarte correto de papéis, plásticos e resíduos orgânicos. Já no depósito e áreas de manipulação, o tamanho e a localização das lixeiras devem estar de acordo com o volume de resíduos gerado, evitando acúmulo e mau cheiro.

Pintura e conservação do prédio

A pintura é o cartão de visita do supermercado. Uma fachada bem cuidada transmite confiança e credibilidade. Internamente, cores claras e bem aplicadas ampliam a sensação de espaço e limpeza.

Para manter o bom aspecto, é fundamental investir em materiais de qualidade, preparo adequado das superfícies e manutenção periódica. Uma parede manchada ou descascada comunica o oposto daquilo que o supermercadista deseja transmitir.

Uniformes: pequenos detalhes, grande impacto

O uniforme da equipe é parte da identidade visual do supermercado. Ele não é apenas uma questão estética, mas também de organização e credibilidade. Funcionários bem uniformizados passam a imagem de disciplina, higiene e profissionalismo.

Além disso, é necessário seguir as normas legais e sanitárias, especialmente em setores de manipulação de alimentos, garantindo que a equipe esteja adequadamente vestida e protegida.

Banheiros: conforto e higiene para todos

Banheiros limpos e bem equipados são indispensáveis — tanto para os clientes quanto para os colaboradores. Devem receber atenção diária, com produtos de qualidade, lixeiras vazias, pias limpas, espelhos sem manchas e pisos secos. Um banheiro malcuidado compromete a imagem de todo o supermercado, mesmo que o restante da loja esteja impecável.

Excelência no atendimento

Por fim, nada substitui o atendimento de excelência. Um supermercado pode ser moderno e bonito, mas é o atendimento humano e gentil que conquista o cliente.

Para isso, os colaboradores devem ter perfil de prestadores de serviço, com prazer em atender e treinamentos constantes para desenvolver habilidades técnicas e comportamentais.

A excelência no atendimento começa com o sorriso, passa pelo conhecimento dos produtos e termina na gratidão por cada cliente atendido.

Conclusão: a imagem que gera resultados

O ambiente de um supermercado fala — e fala alto. Ele reflete a identidade, o propósito e o nível de comprometimento do gestor com o cliente.

Investir em limpeza, iluminação, organização, uniformes, manutenção e treinamento é investir diretamente na experiência de compra e na rentabilidade do negócio.

Agradeço pela sua audiência e por acompanhar o canal de notícias e YouTube da Expo Supermercados, que todos os dias compartilha conteúdos práticos, reais e aplicáveis para ajudar você a aumentar as vendas e fortalecer a gestão do seu supermercado.

Um grande abraço,

Clóvis Polese

Expo Supermercados & CTDE – Centro de Treinamento para Supermercados