Atacarejo x Supermercado de Bairro: características, diferenças, vantagens e por que ambos têm espaço para crescer no varejo brasileiro

Por Fabiano Polese, diretor da Expo Supermercados

O varejo alimentar brasileiro nunca teve tantos formatos convivendo ao mesmo tempo. Atacarejo, supermercado de bairro, loja de proximidade, hortifrúti, açougue especializado, empórios e minimercados disputam diariamente a atenção do consumidor. Mas existe uma pergunta que muitos empresários do setor fazem:

Atacarejo está tirando clientes do supermercado de bairro?

A resposta mais correta, baseada no comportamento real do consumidor moderno, é: não.

Na prática, o que vem acontecendo é uma transformação no comportamento de compra das famílias brasileiras. Hoje, o mesmo consumidor frequenta diversos formatos de varejo durante o mês, buscando soluções diferentes para necessidades diferentes.

Ou seja:

👉 O consumidor não escolhe apenas uma loja.

👉 O consumidor escolhe o formato que melhor resolve sua necessidade naquele momento.

E essa mudança abre uma enorme oportunidade tanto para o atacarejo quanto para o supermercado de bairro.

O que é atacarejo?

O atacarejo é um formato de varejo que combina características do atacado com a venda direta ao consumidor final. O modelo cresceu fortemente no Brasil nos últimos anos por oferecer:

• Preços competitivos

• Embalagens econômicas

• Compras em grandes volumes

• Forte percepção de economia

• Mix focado em abastecimento

• Estrutura operacional de alta produtividade

• Corredores amplos e grande exposição em pallets

• Sortimento pensado para famílias e pequenos comerciantes

O consumidor que visita um atacarejo normalmente está focado em:

• Compra do mês

• Produtos de alto consumo

• Itens básicos de abastecimento

• Bebidas em volume

• Produtos de limpeza

• Produtos de mercearia seca

• Economia em grandes quantidades

O atacarejo atende principalmente a lógica da economia e do planejamento.

👉 O consumidor vai ao atacarejo pensando em abastecer.

O que é supermercado de bairro?

O supermercado de bairro, também chamado de supermercado de vizinhança ou proximidade, possui uma proposta diferente e extremamente valiosa no varejo moderno.

Suas principais características incluem:

• Proximidade da residência ou trabalho

• Atendimento mais próximo e personalizado

• Conhecimento dos hábitos da comunidade

• Agilidade nas compras rápidas

• Maior conveniência

• Forte presença em perecíveis

• Compras frequentes ao longo da semana

• Relacionamento de confiança com os clientes

O consumidor que frequenta um supermercado de bairro normalmente busca:

• Pão quentinho

• Carne fresca

• Hortifrúti selecionado

• Produtos para o almoço ou jantar

• Itens esquecidos na compra do mês

• Reposição rápida

• Conveniência

• Atendimento humanizado

👉 O supermercado de bairro resolve o dia a dia e até grandes compras do mês.

O mesmo consumidor frequenta atacarejo e supermercado de bairro?

Sim. E essa é uma das maiores mudanças do varejo moderno.

Hoje, o mesmo consumidor pode:

No início do mês:

Ir ao atacarejo para comprar:

• Arroz

• Feijão

• Açúcar

• Óleo

• Papel higiênico

• Produtos de limpeza

• Bebidas

• Congelados

• Embalagens familiares

Durante a semana:

Ir ao supermercado de bairro para comprar:

• Pão francês

• Leite

• Frutas

• Legumes

• Carnes frescas

• Bebidas geladas

• Produtos de última hora

• Produtos para refeições rápidas

👉 O consumidor moderno é multiformato.

Ele não escolhe uma única loja.

Ele escolhe a melhor solução para cada momento.

Atacarejo x supermercado de bairro: quem vende mais?

Essa pergunta depende do modelo de negócio.

O atacarejo tende a trabalhar com:

• Alto volume

• Ticket médio maior por visita

• Menor frequência semanal

• Foco em preço e escala

O supermercado de bairro tende a trabalhar com:

• Maior frequência de visitas

• Ticket médio complementar

• Forte compra por impulso

• Produtos frescos

• Conveniência

• Relacionamento

Ambos podem vender muito.

Ambos podem ser altamente rentáveis.

Ambos têm espaço.

👉 O segredo não está em copiar o concorrente.👉 O segredo está em entender sua proposta de valor.

Como o supermercado de bairro pode competir com o atacarejo?

Essa é uma dúvida frequente entre supermercadistas.

A resposta é clara:

O supermercado de bairro não deve competir apenas por preço.

Ele deve competir por:

1. Conveniência

O cliente valoriza resolver necessidades rapidamente.

2. Proximidade

Menor deslocamento.

Menos tempo.

Mais praticidade.

3. Perecíveis de alta qualidade

• Açougue

• Padaria

• Hortifrúti

• Rotisseria

4. Atendimento personalizado

Conhecer clientes pelo nome.

Ouvir necessidades.

Resolver problemas.

5. Mix ajustado à comunidade

Ter exatamente aquilo que o bairro consome.

6. Compra por impulso

• Bebidas geladas

• Produtos prontos

• Sobremesas

• Conveniência

👉 O atacarejo vende volume.👉 O supermercado de bairro vende relacionamento.

Existe espaço para os dois formatos?

Sim. E muito.

O mercado brasileiro é grande, diverso e com hábitos regionais extremamente fortes.

O consumidor continuará buscando:

• Economia

• Conveniência

• Proximidade

• Produtos frescos

• Rapidez

• Confiança

E nenhum formato sozinho atende todas essas necessidades.

Por isso, atacarejo e supermercado de bairro continuarão crescendo.

Não necessariamente como rivais.

Mas como soluções complementares na jornada de compra do consumidor.

Dica: Quem entende o consumidor vende mais

O futuro do varejo não está em discutir qual formato vai sobreviver.

O futuro está em entender como o consumidor compra.

E hoje, a resposta é clara:

O mesmo consumidor frequenta vários formatos de varejo durante o mês.

Ele compra onde encontra:

• Valor

• Conveniência

• Economia

• Experiência

• Confiança

Por isso, tanto o atacarejo quanto o supermercado de bairro têm enorme espaço para crescer, vender mais e satisfazer seus públicos.

Fabiano Polese

Sobre Fabiano Polese

Fabiano Polese é administrador, especialista em marketing e uma das principais referências do varejo alimentar brasileiro. Com mais de 30 anos de experiência no setor, atua como Diretor da Expo Supermercados, conectando indústria, fornecedores e supermercadistas para promover profissionalização, inovação e geração de negócios em todo o Brasil. É apresentador do programa Expo Times da Expo Supermercados, onde entrevista especialistas e compartilha conteúdos estratégicos sobre gestão e boas práticas no varejo, além de atuar como palestrante e consultor em congressos e eventos nacionais. Reconhecido pelo LinkedIn como Top Trade Shows Voice, é Bacharel em Administração de Empresas e Pós-Graduado em Marketing Estratégico pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.