Bebidas sem álcool estão ganhando espaço no ponto de venda?

As bebidas sem álcool deixaram de ser apenas uma alternativa para quem não consome cerveja tradicional. Cervejas sem álcool, drinks prontos, águas saborizadas e bebidas funcionais atendem ocasiões como refeições, encontros, churrascos, atividades esportivas e momentos em que o consumidor pretende dirigir.

A matéria “A cerveja perdeu o álcool, mas ganhou espaço no supermercado” mostra a expansão da categoria e apresenta uma questão prática: se a procura mudou, esses produtos estão ocupando um espaço proporcional e fácil de encontrar?

O supermercado pode posicionar as opções sem álcool próximas das versões tradicionais para facilitar a comparação ou criar uma exposição complementar por ocasião de consumo.

Preços visíveis, identificação clara e refrigeração quando necessária evitam que os produtos fiquem escondidos dentro da categoria.

O vídeo “Layout de bebidas: cervejas e refrigerantes”, do canal oficial da Expo Supermercados, apresenta referências para a organização do setor. Pontos extras próximos ao açougue, à rotisseria e aos produtos para churrasco também podem estimular compras complementares.

Ampliar o mix sem acompanhar o giro pode gerar estoque parado. Venda por item, margem, frequência, sazonalidade e resposta às exposições devem orientar o espaço. Bebidas sem álcool representam uma oportunidade, mas precisam conquistar seu lugar de acordo com a demanda real.