O produto foi comprado, está no depósito, mas não chega na gôndola? O Dalben Supermercados encontrou a resposta com Kikker e Fluxxer
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Onde está a falha quando o supermercado compra certo, recebe certo, registra certo… mas perde venda porque o produto não chega ao cliente?
Essa é uma das situações mais frustrantes dentro de qualquer operação supermercadista.
O comprador negociou.
O fornecedor entregou.
A nota fiscal entrou.
O recebimento conferiu.
O ERP registrou.
O estoque aparece positivo.
O centro de distribuição recebeu.
O depósito mostra saldo.
O BI aponta cobertura.
Mas quando o cliente chega na loja…
A gôndola está vazia.
A venda não acontece.
O shopper procura.
Não encontra.
Troca de marca.
Vai para a concorrência.
Ou simplesmente desiste da compra.
E então surge uma pergunta que todo supermercadista, diretor comercial, gerente de operações, gerente de loja, encarregado de abastecimento, PCP, logística ou prevenção de perdas já fez em algum momento:
“Onde está a falha se o produto foi comprado, está no depósito, mas não vai para a gôndola?”
Essa pergunta parece operacional.
Mas, na prática, ela impacta diretamente:
vendas;
margem;
fidelização;
experiência do cliente;
capital de giro;
produtividade;
rentabilidade;
última linha do DRE.
E foi exatamente essa dor que o Dalben Supermercados, uma rede com 52 anos de história, cerca de 1.200 colaboradores e mais de 25 mil SKUs, decidiu enfrentar com tecnologia.
A resposta veio com a integração entre a inteligência preditiva da Kikker e a disciplina operacional da Fluxxer.
O resultado foi eliminar um dos maiores vilões da rentabilidade no varejo moderno:
A ruptura operacional
Também conhecida como:
ruptura invisível;
ruptura de execução;
ruptura interna;
ruptura entre depósito e loja;
ruptura silenciosa.
O produto existe. O problema está entre o sistema e a execução
Muitos supermercadistas acreditam que ruptura acontece porque não compraram.
Ou porque o fornecedor atrasou.
Ou porque houve falha de negociação.
Mas, na prática, uma parte importante da ruptura nasce dentro da própria operação.
O produto existe.
Mas está parado.
Pode estar:
no depósito;
no backroom;
em um carrinho aguardando abastecimento;
em uma doca;
em uma área de conferência;
em uma separação incompleta;
com erro de endereçamento;
aguardando conferência;
com divergência de inventário;
com estoque virtual;
com estoque negativo mascarando o saldo real.
Ou, simplesmente:
Ninguém recebeu a tarefa.
Essa é uma das maiores causas de perda silenciosa no varejo.
O produto existe para o sistema.
Mas não existe para o cliente.
Quando o ERP mostra estoque, mas a operação não entrega
Ter um ERP é fundamental.
Ter BI é importante.
Ter dashboards é estratégico.
Mas nenhum sistema, sozinho, coloca produto na gôndola.
O ERP mostra.
O BI alerta.
O dashboard informa.
Mas a execução depende da operação.
E é exatamente aí que muitos varejos perdem dinheiro.
Porque existe uma lacuna entre:
Planejamento → Estoque → Separação → Abastecimento → Gôndola → Venda
Se qualquer etapa falhar…
O cliente percebe.
E a margem desaparece.
O Dalben decidiu rastrear o caminho do SKU até a venda
No Dalben Supermercados, o crescimento da rede trouxe um novo desafio.
Como garantir que mais de 25 mil SKUs realmente saiam do sistema e cheguem ao consumidor?
A resposta foi construir uma operação baseada em:
gestão de tarefas a nível de SKU;
automação de processos no varejo;
OSA (On Shelf Availability);
controle de conformidade;
auditoria operacional;
rastreabilidade de abastecimento.
E isso começou com a inteligência da Kikker.
Kikker: identificando a ruptura antes da venda perdida
A plataforma analisa continuamente:
Histórico de vendas
O que realmente sai da loja.
Sell-out
Velocidade de consumo.
Curva de demanda
SKU a SKU.
Cobertura de estoque
Dias de abastecimento.
Tendência de ruptura
Antes do cliente perceber.
Estoque virtual
Diferença entre sistema e realidade.
Estoque negativo
Falhas de movimentação.
OSA (On Shelf Availability)
Disponibilidade real.
Quando a inteligência detecta que determinado produto está em risco…
O alerta não fica apenas no dashboard.
Ele vira missão.
Fluxxer: o sistema que garante que o produto saia do depósito
É aqui que entra o Fluxxer.
A plataforma transforma alertas em tarefas operacionais rastreáveis.
Cada missão passa a ter:
SKU definido;
loja definida;
setor definido;
responsável definido;
horário;
SLA;
prioridade;
comprovação de execução;
escalonamento automático.
O que antes dependia de:
rádio;
WhatsApp;
planilhas;
recados;
memória;
agora depende do sistema.
Exemplo real: o SKU está parado no depósito
Imagine o seguinte cenário.
O sistema detecta:
Produto A.
Alta demanda.
Venda acelerada.
Gôndola em risco.
Estoque no depósito disponível.
Automaticamente, o ecossistema Kikker + Fluxxer pode gerar:
Missão 1
Separar SKU no depósito.
Missão 2
Conferir lote.
Missão 3
Escanear código EAN.
Missão 4
Abastecer setor.
Missão 5
Registrar foto.
Missão 6
Validar exposição.
Missão 7
Escalar automaticamente caso haja atraso.
Sem ruído.
Sem improviso.
Sem esquecimento.
Rian: “Hoje temos tudo praticamente na mão”
Segundo Rian:
“Antes a gente precisava olhar ERP, venda, quebra, cruzar dados. Hoje com a Kikker temos isso praticamente na mão.”
Essa frase representa um novo momento do varejo.
Menos investigação.
Mais execução.
Jean: “Os resultados estão na tela o tempo inteiro”
Segundo Jean:
“Toda a operação recebe os dados em tempo real e conseguimos fazer a gestão de cada processo nos detalhes.”
O que antes era invisível…
Hoje é rastreável.
O impacto direto no Dalben
Após a implantação do ecossistema Kikker + Fluxxer, o Dalben conquistou:
Redução de ruptura operacional
Produto disponível.
Mais OSA
Mais gôndolas abastecidas.
Aumento nas vendas
Mais conversão.
Menos estoque virtual
Mais aderência.
Menos estoque negativo
Mais precisão.
Menos retrabalho
Mais produtividade.
Mais prevenção de perdas
Mais margem.
Mais velocidade de abastecimento
Mais eficiência.
Fernanda Dalben: “Precisamos olhar para gestão”
Segundo Fernanda Dalben:
“O nosso negócio é muito complexo e precisamos olhar para gestão, porque isso vai fazer diferença lá na última linha.”
Essa frase resume uma verdade do varejo moderno.
Comprar bem não basta.
Negociar bem não basta.
Ter estoque não basta.
O estoque precisa andar.
Precisa sair do depósito.
Precisa chegar na gôndola.
Precisa virar venda.
A pergunta mudou no varejo
Não basta perguntar:
“Tem estoque?”
Nem:
“O fornecedor entregou?”
A pergunta certa agora é:
“O SKU saiu do sistema e chegou ao cliente?”
Foi exatamente essa resposta que o Dalben Supermercados encontrou com a inteligência da Kikker e a execução disciplinada da Fluxxer.
Porque no varejo…
Produto parado é custo.
Produto na gôndola é venda.
Produto vendido é margem.
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