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O Supermercadista que não focar no cliente, está fora do mercado! Top 10 Consultoria Supermercados

CLÓVIS POLESE é o fundador da Expo Supermercados e CTDE - Centro de Treinamento para Supermercados - CTDE - Centro de Treinamento para Supermercados.


Clóvis Polese é especialista e consultor na área supermercadista há mais de 30 anos. Foi agraciado com o Troféu Especial Carrinho de Ouro AGAS - Prêmio de Reconhecimento da AGAS, e com o Título de Cidadão Emérito de Porto Alegre/RS.


BIOGRAFIA:

Filho de comerciante na cidade de Encantado do interior do Rio Grande do Sul, Clóvis Polese se mudou com a família para Porto Alegre em 1960.

Na capital gaúcha continuou com seus estudos e, no ano de 1964 adquiriu com seu pai Arlindo Polese, um supermercado no bairro Tristeza, zona sul de Porto Alegre.

O início foi difícil porque não tinha conhecimento do negócio de supermercado, mas sobrava vontade e a sensibilidade de comerciante junto com seu pai, para fazer o que precisava ser feito para alcançar o sucesso.

Com o passar dos anos chegou a ter quatro lojas de bairro na zona sul da cidade, no bairro Tristeza, Ipanema, Vila Nova e Belém Novo. Em 1980 encerrou as atividades como supermercadista, dando fim a um ciclo que durou 16 anos. Foi quando em 1971 se aproximou de proprietários de supermercados maiores da época, Zaffari, Real, Econômico, entre outros.

A aproximação rendeu frutos. Formaram um grupo e, no dia 25 de janeiro de 1971, fundaram a Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS), sendo Don Charles Bird seu primeiro presidente. Nas três primeiras gestões de 1971 a 1978, Polese foi diretor secretário em três diretorias.

Em março de 1981 recebeu o convite de Pedro Zaffari, então presidente da AGAS, para exercer a função de secretário executivo da entidade com a missão de fazer a associação mais conhecida, principalmente no interior do Estado.

Polese elaborou um plano de promover palestras, enquanto empossava os representantes da AGAS nas cidades que visitava. Foram dez encontros nas principais cidades do Rio Grande do Sul, sendo o primeiro em Passo Fundo.

Em paralelo a este trabalho de Polese, foram iniciadas as convenções da AGAS (ExpoAgas - Feira de Negócios). A primeira foi realizada na Pontifícia Universidade Católica (PUCRS) com pouco mais de 30 expositores em 1983.

Durante 14 anos sua permanência como secretário executivo, Polese participou ativamente na organização e realização das 14 primeiras ExpoAgas, também foi coordenador de caravanas de empresários participantes de dezenas de convenções nacionais e ministrou gratuitamente aos associados 102 cursos para gerentes e proprietários de supermercados, muitos vindos do interior para participar, entre muitas outras atividades importantes para o setor supermercadista.

Mas como bom filho de comerciante e com o espírito do empreendedorismo nas veias, decidiu sair da entidade em 1995 para começar seu próprio negócio.

Fundou o Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial (CTDE), junto com sua falecida esposa Lilia Souto Polese que acabara de deixar o cargo de representante da Revista SuperHiper no Rio Grande do Sul (Órgão oficial de divulgação da Associação Brasileira de Supermercados), durante 14 anos.

De 1995 a 2022, são 27 anos de uma experiência exitosa que começou com uma pasta debaixo do braço e muita vontade com centenas de palestras e consultorias para supermercados realizadas em cidades de todo o Brasil.

Em junho de 2000, promoveu, agora com apoio do seu filho Fabiano Souto Polese, a 1ª edição da Expo Supermercados - Feira de Negócios com exposição em um Supermercado Modelo.

Muitos supermercados hoje grandes, participaram do evento quando eram ainda pequenos ou médios.

Em 18 de novembro de 1998 foi o ganhador do troféu Carrinho de Ouro da AGAS, prêmio de destaque de reconhecimento pelos prestimosos serviços prestados ao varejo do Rio Grande do Sul, nas mãos do presidente da entidade, João Carlos de Oliveira.

Em 18 de novembro de 2003, recebeu o título de Cidadão Honorífico da Cidade de Porto Alegre, da Câmara de Vereadores pelos relevantes serviços prestados à comunidade porto alegrense, além de diversos outros reconhecimentos de entidades e redes supermercadistas.

É bom destacar que durante todo esse período de 55 anos trabalhando direta e indiretamente com supermercados, Polese participou de feiras e congressos em todo o país e fora dele, na Europa e Estados Unidos.

É essa história bonita que Clóvis Polese escreveu ao longo de mais de 50 anos no ramo de supermercados e não pretende parar tão cedo!


00:10 - Quem é Clóvis Polese?

00:22 - O início de um Projeto de Supermercado

00:35 - Apaixonado pelo setor Supermercadista

00:47 - Como crescer rápido no varejo?

00:53 - Expansão Supermercados

01:03 - Crises Econômicas no Varejo

01:13 - Aprender para Ensinar

01:29 - Experiência e Necessidades

01:38 - Treinamento para Supermercados

01:44 - Foco no Mercado

01:57 - Expansão Supermercado Brasil

02:12 - Atender Melhor o Cliente Exigente




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