Por que margem é mais importante que volume de vendas no dupermercado

Muitos supermercadistas ainda medem o sucesso do negócio apenas pelo faturamento. No entanto, vender muito não significa ganhar bem. Há supermercados com grande volume de vendas, mas com margens apertadas, alto desperdício e pouco lucro real. Supermercados que crescem de forma sustentável entendem que margem é mais importante do que volume.

A margem representa o quanto sobra após pagar custos, despesas e perdas. Quando a gestão foca apenas em vender mais, sem controlar a rentabilidade, o resultado pode ser aumento de faturamento acompanhado de maior risco financeiro. Crescer sem margem é crescer frágil.

Focar em margem significa vender melhor, e não apenas vender mais barato. Supermercados rentáveis priorizam produtos com melhor lucratividade, organizam melhor a exposição, reduzem perdas, controlam estoques e utilizam promoções com estratégia. Pequenos ajustes na margem podem gerar impacto muito maior no resultado do que grandes aumentos no volume de vendas.

Outro ponto fundamental é o controle dos custos ocultos, como perdas nos perecíveis, quebras operacionais, descontos mal planejados e compras sem critério. Esses fatores corroem a margem silenciosamente. Gestão profissional exige olhar atento para onde o dinheiro está escapando — e agir rapidamente para corrigir desvios.

A estratégia comercial também precisa estar alinhada à margem. Promoções devem gerar vendas adicionais e giro, mas sem destruir o lucro. A guerra de preços, quando feita sem controle, prejudica a sustentabilidade do negócio. Supermercados inteligentes equilibram competitividade com rentabilidade.

Para melhorar a margem, o supermercadista precisa acompanhar indicadores como margem bruta por setor, CMV, ticket médio, perdas e giro de estoque. Esses números mostram onde há oportunidades de melhoria e onde ajustes podem gerar mais lucro com o mesmo faturamento.

O contato com boas práticas sobre rentabilidade é fortalecido em ambientes de aprendizado e troca. A Expo Supermercados 2026, de 7 a 9 de abril de 2026, em parceria estratégica com a Anuga Select Brazil, reúne fornecedores, soluções e exemplos práticos que ajudam supermercadistas a vender melhor, proteger margens e tomar decisões mais inteligentes.

Esse tema também ganha profundidade no Congresso Nacional para Supermercados de Bairro, no dia 8 de abril de 2026, onde a rentabilidade é tratada como pilar central da gestão profissional, com conteúdo aplicável à realidade do supermercado de bairro.

No fim, supermercados que prosperam no longo prazo não são os que apenas vendem mais - são os que vendem com margem, controle e inteligência. Volume chama atenção, mas margem é o que sustenta o negócio.