A air fryer criou uma nova seção sem pedir licença ao supermercado

A air fryer entrou nas cozinhas brasileiras como equipamento doméstico, mas acabou influenciando também o carrinho. Batatas, salgados, empanados, pão de queijo, vegetais, carnes temperadas e outras opções passaram a ser avaliadas pela facilidade de preparo sem óleo. Esses produtos, porém, costumam permanecer separados em diferentes áreas. O pão de queijo está em um freezer, o frango em outro, os vegetais congelados em uma terceira seção e os temperos na mercearia. Para o cliente, todos podem fazer parte da mesma solução: preparar algo rápido. Essa busca por conveniência também aparece na matéria sobre refeições prontas e food-to-go nos supermercados.

Isso não significa criar obrigatoriamente um corredor exclusivo. Pontos extras, comunicação visual e combinações entre categorias podem ajudar o consumidor a encontrar produtos adequados para diferentes ocasiões. O conteúdo sobre como aumentar o ticket médio do supermercado mostra como produtos complementares e soluções completas podem ampliar o número de itens no carrinho.

A matéria Hirota mostra a força da conveniência, saúde e produção própria e o vídeo sobre o Hirota Food Supermercados apresentam exemplos de produtos práticos, porcionados e preparados para a rotina atual. O vídeo Como a rotisseria gera conveniência e aumenta as vendas complementa o tema ao mostrar como o supermercado pode atender quem procura soluções rápidas para as refeições.

A curiosidade é que a air fryer não ocupa espaço na maioria dos supermercados, mas já influencia diversas categorias. O mix continua organizado apenas pela lógica interna dos departamentos ou também acompanha a maneira como o cliente prepara os alimentos em casa?