Rentabilize seu supermercado com inteligência de exposição
- 5 de jul. de 2025
- 2 min de leitura
Por Michael Varjão, Consultor em Gerenciamento de Categorias
Em um cenário de margens cada vez mais pressionadas e consumidores mais exigentes, rentabilizar o ponto de venda exige mais do que promoções ou negociação com fornecedores. É preciso estruturar a loja para vender melhor, com mais margem e eficiência operacional.
Nesse contexto, a gestão do espaço de exposição em especial das gôndolas se torna um dos pilares mais relevantes e, muitas vezes, negligenciados no varejo.
É exatamente nesse ponto que entra o planograma: uma ferramenta estratégica que transforma o layout da loja em um canal efetivo de conversão e resultado.
O que é um planograma?
O planograma é uma representação visual e técnica da exposição de produtos no ponto de venda. Ele determina:
Quais itens estarão presentes na gôndola
Onde cada produto será posicionado
Quantas frentes ele terá
Qual será sua metragem linear ou vertical
Sua construção é orientada por dados de vendas (sell-out), margem, curva ABC, sazonalidade, abastecimento e comportamento do shopper, garantindo que cada centímetro da loja contribua de forma estratégica para o desempenho da categoria e da operação como um todo.
Por que o planograma é essencial para a rentabilidade?
Ao aplicar um planograma, o supermercado obtém ganhos diretos em:
Aumento da margem e da conversão por metro linear
Redução de rupturas e melhoria da reposição
Padronização da execução entre filiais
Facilidade operacional para promotores e abastecimento
Valorização dos produtos mais estratégicos
Melhoria na experiência de compra do cliente
Mais do que organizar, o planograma orienta o varejo a expor com propósito, refletindo a estratégia comercial da loja diretamente na execução do ponto de venda.
Como implementar um planograma com eficiência?
Hoje, com o avanço da tecnologia, o uso de planogramas deixou de ser algo exclusivo de grandes redes e passou a ser acessível também a varejistas regionais, independentes e indústrias que atuam com canais físicos.
Que permitem:
Construir planogramas de forma prática e visual
Utilizar imagens reais dos produtos
Compartilhar com equipes e promotores de campo
Atualizar facilmente a exposição sempre que necessário
Garantir consistência e controle na execução
E uma ferramenta pensada para o dia a dia do varejo com agilidade, precisão e visão estratégica.
Expor bem é vender melhor
No varejo, gôndola não é estoque: é espaço de decisão.
Quem compreende isso, transforma a exposição de produtos em um diferencial competitivo real.
Implementar planogramas é um passo essencial para ganhar eficiência, aumentar a rentabilidade e sustentar o crescimento do negócio com inteligência e consistência.
Por Michael Varjão
Consultor em Gerenciamento de Categorias
Representante do OpenCatman no Brasil
Fundador da GER. Gestão de Categoria & Trade Marketing
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