No Dia do Pão Francês, celebrado em 20 de março, uma pesquisa revelou quem são os maiores consumidores deste clássico brasileiro. Segundo dados divulgados pela VR, os paulistas, conhecidos por sua paixão por padarias, lideram o ranking, representando 38,51% do consumo nacional. A pesquisa analisou milhares de notas fiscais de fevereiro de 2023 a fevereiro de 2024, identificando que 67,5% delas continham compras de pão francês e 32,5% de outros tipos.
Embora o pão francês seja o mais consumido, representando 28% do total das compras, os consumidores também demonstram uma variedade de preferências. Cássio Carvalho, diretor-executivo da VR, observa que os consumidores complementam suas compras com diferentes tipos de pães, queijos, leite, sucos, entre outros alimentos.
A pesquisa ainda revelou padrões de compra em diferentes locais de compra. Na padaria, além do pão francês, os consumidores tendem a adquirir pães especiais, queijos, leite, sucos, e outros itens. Já no supermercado, os consumidores que compram pão francês também incluem no carrinho itens como refrigerantes, café, queijo, presunto, entre outros.
Em termos de consumo por estado, São Paulo lidera, seguido por Paraná e Rio Grande do Sul. Esses dados não apenas destacam a popularidade do pão francês, mas também revelam os hábitos de compra dos consumidores brasileiros, demonstrando uma diversidade de preferências alimentares em diferentes regiões do país.
