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Scanner de frutas identifica se alimento está bom e promete reduzir desperdício

Atualizado: 3 de dez. de 2023


Dispositivo da OneThird prevê vida útil de frutas e ajuda a reduzir desperdício


A OneThird, uma startup brasileira de tecnologia, desenvolveu um dispositivo que utiliza inteligência artificial para prever por quanto tempo uma fruta continuará boa para consumo. O scanner, chamado de OneThird Fruit, utiliza um sensor infravermelho próximo (NIR) para medir a composição química da fruta e, com base em algoritmos, estima sua vida útil.


O dispositivo é capaz de analisar diferentes tipos de frutas, incluindo maçãs, bananas, laranjas e tomates. As previsões são feitas em tempo real, o que facilita a tomada de decisão por parte dos comerciantes e consumidores.


O OneThird Fruit tem o potencial de reduzir significativamente o desperdício de alimentos. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo são desperdiçados. No Brasil, esse número chega a 41%.


O dispositivo da OneThird ainda está em fase de desenvolvimento, mas já foi testado em diferentes feiras e supermercados. Os resultados são promissores, com uma precisão de até 90%.


A startup espera lançar o OneThird Fruit no mercado no próximo ano. O dispositivo terá um custo de cerca de R$ 5 mil.


Como o dispositivo funciona


O OneThird Fruit utiliza um sensor NIR para medir a composição química da fruta. O NIR é uma forma de radiação eletromagnética que pode penetrar na pele da fruta e fornecer informações sobre sua estrutura e composição.


Com base nas informações coletadas pelo sensor, o dispositivo usa algoritmos de inteligência artificial para estimar a vida útil da fruta. Os algoritmos são treinados em um conjunto de dados de frutas com diferentes níveis de maturação.


O dispositivo é capaz de analisar diferentes tipos de frutas, pois os algoritmos são treinados para identificar padrões comuns em diferentes frutas.


Potencial de impacto


O OneThird Fruit tem o potencial de impactar significativamente o setor de alimentos. O dispositivo pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos, aumentar a eficiência da cadeia de suprimentos e melhorar a qualidade dos alimentos.


O dispositivo também pode ser usado para educar os consumidores sobre a importância de comprar alimentos frescos. Ao informar os consumidores sobre a vida útil das frutas, o dispositivo pode ajudar a garantir que os alimentos sejam consumidos antes de estragarem.


O OneThird Fruit é uma inovação promissora que pode ajudar a resolver um dos maiores problemas do setor de alimentos.


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