Quais subcategorias estão crescendo no varejo?

Não existe uma lista única de subcategorias que mais crescem em todo o varejo. Período, região, canal, base de comparação e métrica podem produzir resultados diferentes. Crescimento em faturamento também não significa necessariamente aumento do volume vendido.

Alguns movimentos recentes, entretanto, merecem atenção. Conforme a ABIHPEC, cuidados capilares cresceram 9% no Brasil em 2025. A mesma fonte informa que o país registrou 7.359 lançamentos de beleza e cuidados pessoais naquele ano, mostrando a intensidade da inovação na categoria.

Na área de bebidas, levantamento da HYPR sobre o varejo alimentar paulista apontou crescimento de 30,6% das cervejas de baixa caloria no primeiro semestre de 2026. Já o portfólio de bebidas associado ao bem-estar de uma grande indústria avançou mais de 60% em 2025. São recortes diferentes e não formam um ranking nacional, mas sinalizam a expansão de propostas relacionadas à moderação e à funcionalidade.

Proteínas, alimentos frescos, refeições porcionadas, produtos ricos em fibras e alternativas práticas também ganham atenção. A popularização dos medicamentos GLP-1 acrescenta um novo componente: pesquisa da NielsenIQ mostrou aumento declarado no consumo de proteínas animais por 84,4% dos usuários entrevistados e de verduras e legumes por 67,6%.

A matéria “O carrinho está mudando: proteínas e alimentos frescos ganham outra importância” apresenta esse movimento com os limites necessários. Uma tendência nacional não garante que a mesma demanda exista em todos os bairros ou formatos.

O vídeo “Da loja à retaguarda: conheça a operação completa de um supermercado”, do canal oficial da Expo Supermercados, reforça que novidade e operação precisam caminhar juntas. O supermercado deve testar novos segmentos em pequena escala, medir giro, margem, recompra e canibalização e somente então ampliar o espaço.