Venda de suínos cresce quando a carne é bem exposta no açougue
- há 7 horas
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A experiência mostra que exposição vende — e isso fica ainda mais evidente na carne suína. Muitos supermercados deixam de vender mais suíno não por falta de demanda, mas simplesmente porque o produto não aparece. Ele existe, está no estoque, mas não se destaca na vitrine.
Em determinado momento, ao observar o açougue, surgiu uma pergunta simples e decisiva: “Cadê a carne suína? Onde está a carne de porco?” Ela estava lá, mas sem protagonismo, escondida entre outros cortes. A partir dessa percepção, veio a mudança.
Ao organizar melhor a vitrine, ampliar o espaço, dar mais visibilidade aos cortes suínos e comunicar de forma clara, o resultado foi imediato. A venda de suínos cresceu, cresceu e continuou crescendo. O cliente passou a enxergar o produto, comparar, lembrar e considerar o suíno como opção no dia a dia.
A carne suína tem vantagens importantes: sabor, versatilidade, bom rendimento e preço mais acessível em comparação a outros tipos de carne. Quando bem apresentada, com cortes bem definidos, vitrines limpas, preços visíveis e orientação do açougueiro, ela volta naturalmente para a lista de compras do consumidor.
Outro ponto relevante é que o mercado também mudou. O consumidor passou a procurar mais a carne suína, seja por custo-benefício, variedade de preparo ou novas receitas. Mas para essa procura se transformar em venda, o produto precisa estar bem exposto, bem comunicado e valorizado.
Em resumo, a carne suína não deixou de vender — ela deixou de ser vista. Quando o supermercado entende isso e passa a dar espaço, visibilidade e destaque ao suíno, o resultado aparece no balcão e no caixa. Expor melhor é vender mais.
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