Dá para definir o preço olhando apenas para o supermercado vizinho?

Acompanhar o concorrente é importante, mas copiar seus preços não é uma estratégia completa. O supermercado vizinho pode possuir custos, impostos, volumes de compra, prazos, verbas comerciais e despesas operacionais diferentes.

Quando uma loja reduz o preço do leite, do arroz ou da carne, não sabemos imediatamente por que tomou essa decisão. Pode ser uma negociação especial, liquidação de estoque, produto próximo da validade, campanha financiada pela indústria ou oferta com margem muito baixa para gerar tráfego.

A matéria “Como definir o preço de venda dos produtos no meu supermercado?” explica que a pesquisa da concorrência precisa ter frequência, seleção de itens e critérios consistentes. Também alerta que nem todo concorrente atende ao mesmo segmento ou oferece o mesmo nível de serviço.

O preço deve considerar custo de aquisição, impostos, despesas variáveis, perdas, margem desejada e papel do produto na categoria. Itens muito comparados ajudam a construir a imagem de preço da loja; produtos diferenciados ou de conveniência podem suportar outra margem.

Também é necessário observar a elasticidade: quanto a quantidade vendida muda quando o preço aumenta ou diminui. A matéria “Elasticidade de preço: nem toda marca pode trabalhar com a mesma margem” mostra que marcas, categorias e embalagens respondem de formas diferentes às alterações.

Copiar uma promoção sem fazer a conta pode aumentar o faturamento e reduzir o lucro. Antes de cobrir uma oferta, o gestor deve calcular a margem em reais, estimar o aumento necessário no volume e verificar se há estoque para sustentar a campanha.

O vídeo “Gestão estratégica de preços: aumente seus lucros no supermercado”, publicado no canal oficial da Expo Supermercados, complementa o tema. O concorrente é uma referência de mercado, não o responsável por pagar as contas da sua loja.