Estratégias de Prevenção: Como supermercados podem reduzir perdas no açougue
- 19 de ago. de 2024
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Cultura de Prevenção em Supermercados com Fabio Muniz da BaseDoze Consultoria Estratégica
A palestra "Cultura de Prevenção em Supermercados," apresentada por Fabio Muniz, Diretor da BaseDoze Consultoria Estratégica, no Workshop Açougue de Primeira durante a Expo Supermercados, destacou a importância da prevenção de perdas como uma estratégia vital no varejo supermercadista. Fabio Muniz, com mais de 25 anos de experiência no setor, ressaltou que o comportamento reativo predominante em muitas empresas brasileiras contribui para perdas significativas nas áreas de recebimento, armazenamento, exposição e checkout.
Segundo Muniz, a mudança para uma cultura de prevenção não apenas melhora a eficiência operacional, mas também representa um diferencial competitivo crucial. Ele enfatizou que promover essa mentalidade dentro das organizações ajuda a formar cidadãos mais conscientes sobre o desperdício, beneficiando tanto a empresa quanto a sociedade.
O evento, realizado na Anuga Brazil, foi um sucesso, reunindo supermercadistas de todo o Brasil para visitas técnicas e a oportunidade de estabelecer parcerias valiosas. A atuação de Fabio Muniz, como diretor da Escola de Açougueiros e criador do aplicativo Gestão de Validades, reforça seu compromisso com a eficiência e a redução de perdas no setor de supermercados.
Para mais informações sobre a Escola de Açougueiros e o aplicativo Gestão de Validades, visite Escola de Açougueiros e Gestão de Validades.
A Expo Supermercados continua a ser um espaço essencial para aprendizado, networking e inovação, fortalecendo o setor e promovendo as melhores práticas.
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