Em 2023, a indústria brasileira de alimentos e bebidas cresceu o faturamento alcançando R$ 1,161 trilhão, representando um aumento de 7,2% em relação a 2022. Os dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) destacam o papel importante do setor na economia nacional, contribuindo com 10,8% do Produto Interno Bruto (PIB).
O crescimento foi impulsionado principalmente pelas exportações, que atingiram US$ 62 bilhões, consolidando o Brasil como o maior exportador de alimentos industrializados globalmente. Entre os destaques estão produtos de proteínas animais, produtos do açúcar e farelo de soja. Internamente, as vendas também registraram expansão, com aumento de 4,5%, impulsionadas pelo setor de food service e varejo alimentar.
Além disso, a indústria demonstrou investimentos em inovação, pesquisa e desenvolvimento, atingindo R$ 35,9 bilhões, um aumento de mais de 50% em comparação a 2022. Esses esforços visam impulsionar o crescimento e a competitividade do setor. No que diz respeito à geração de emprego e renda, a indústria alimentícia criou 70 mil vagas diretas em 2023, totalizando 1,97 milhão de empregos diretos e apresentando um crescimento de 3,7% em relação ao ano anterior.
A Abia também ressaltou a baixa inflação no setor, com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de alimentos e bebidas variando apenas 1,02%, em contraste com a alta de 11,6% registrada em 2022. O compromisso com a estabilidade de preços e a eficiência operacional contribuiu para tornar a comida mais acessível aos brasileiros.
