Ponta de Gôndola Podcast com Clóvis Polese

Fabiano Polese
1 de out.
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Clóvis Polese, figura histórica do varejo gaúcho, compartilha no episódio #21 do podcast Ponta de Gôndola com Fernando Di Primio, uma verdadeira viagem no tempo pelos caminhos dos supermercados no Rio Grande do Sul. Filho de comerciante de Encantado (RS), ele começou com um pequeno mercado no bairro Tristeza, em Porto Alegre, e se tornou um dos fundadores da AGAS em 1971, entidade que ajudou a estruturar e expandir ao longo de décadas. Como gerente executivo (1981–1995), liderou ações fundamentais como cursos de capacitação, interiorização, a criação da Convenção Gaúcha e do Carrinho AGAS — iniciativas que profissionalizaram o setor e pavimentaram o sucesso da Expoagas, que hoje movimenta centenas de milhões em negócios e atrai milhares de supermercadistas.

Ao longo da conversa, Polese relembra crises econômicas, a transição do balcão para o autosserviço, e defende que tecnologia nenhuma substitui a combinação de gente bem treinada e processos bem definidos. Ele destaca o tripé recrutamento–seleção–treinamento como chave para reduzir o turnover nas lojas e reforça que o futuro do varejo é multiformato: loja física, atacarejo, vizinhança, de bairro, conveniência e online devem coexistir com excelência de execução e proximidade com o cliente. Após deixar a AGAS em 1995, Polese criou o CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial e a Expo Supermercados - Feira de Negócios, Experiências e Inovações que são referencia nacional no setor supermercadista.