Supermercadistas do Rio de Janeiro visitam fábrica da Valochi Sousa Pães Congelados em São Paulo
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Grupo participou de uma imersão técnica voltada à troca de experiências, ao conhecimento de processos produtivos e à busca por maior eficiência no varejo alimentar
Um grupo de supermercadistas do Rio de Janeiro visitou a fábrica da Valochi Sousa Pães Congelados, em São Paulo, como parte de uma programação de imersão técnica realizada nos dias 21 e 22 de julho. A iniciativa reuniu profissionais interessados em conhecer boas práticas, processos produtivos e soluções capazes de melhorar os resultados das operações supermercadistas.
O grupo foi organizado por Júnior Silva, do Manual do Varejo – Consultoria e Gestão, empresa que atua para descomplicar o dia a dia de quem vive o comércio. A programação proporcionou aos participantes contato direto com diferentes modelos de operação e a oportunidade de trocar conhecimentos com profissionais e empresas especializadas no setor.
Durante a visita à Valochi Sousa Pães Congelados, os supermercadistas puderam conhecer de perto a estrutura da fábrica, os cuidados adotados na produção, a padronização dos produtos e as soluções desenvolvidas para facilitar a rotina das padarias dentro dos supermercados.
A Valochi Sousa possui mais de 14 anos de experiência e oferece um portfólio com 38 produtos 100% congelados, entre pães salgados e doces, salgados e itens de confeitaria. A empresa atende supermercados e outros estabelecimentos nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e na região Sul de Minas Gerais.
Além dos produtos, a Valochi Sousa disponibiliza uma estrutura de apoio aos clientes que inclui logística própria, assistência técnica, treinamentos e equipamentos em regime de comodato, como fornos, freezers, climatizadoras, carrinhos, telas e bandejas. O objetivo é contribuir para que o supermercadista possa produzir com mais praticidade, qualidade e regularidade.
Imersão técnica em grandes operações
A programação em São Paulo também incluiu visitas à Central de Produção do Trimais Place, no dia 21 de julho, e ao Andorinha Hiper Center, no dia 22. A proposta foi mergulhar nos processos e nas operações dessas empresas, promovendo alinhamento técnico, aprendizado prático e busca constante pela excelência operacional.
As visitas técnicas permitem que os participantes observem soluções aplicadas no dia a dia, esclareçam dúvidas e conheçam experiências que podem ser adaptadas às realidades de seus próprios negócios. Essa aproximação entre supermercadistas, consultores, fornecedores e especialistas fortalece o desenvolvimento do varejo alimentar.
A programação contou com o apoio da Expo Supermercados, Viáz Consultoria, AXISVAC, Valochi Sousa Pães Congelados e ItalControl.
Para a Expo Supermercados, iniciativas como essa reforçam a importância de compartilhar conhecimento prático entre profissionais que vivem o varejo diariamente. Ao abrir as portas de fábricas, centrais de produção e supermercados, as empresas participantes contribuem para a profissionalização do setor e para a construção de operações mais eficientes, competitivas e rentáveis.