O produto está parado em uma loja e em falta na outra: por que ninguém transfere?

Duas lojas da mesma rede podem apresentar comportamentos muito diferentes. Um produto fica parado em uma unidade enquanto falta em outra. Antes de realizar uma nova compra ou aplicar um grande desconto, vale analisar se a transferência de estoque pode equilibrar essa diferença.

A transferência não deve ser feita apenas porque existe sobra. É preciso observar validade, quantidade, demanda esperada, distância, custo do transporte e tempo necessário para executar a movimentação. Transferir poucas unidades de baixo valor por um trajeto longo pode custar mais do que o benefício gerado.

A matéria “Como a Inteligência Artificial da Kikker está transformando o controle de estoque nos supermercados” mostra como a análise por loja e SKU pode apoiar pedidos e transferências. O ERP registra os movimentos, enquanto ferramentas analíticas podem identificar diferenças de giro e sugerir ações.

O GMROI no supermercado também pode ser analisado por loja, SKU ou categoria. Isso ajuda a reconhecer que o mesmo item não produz o mesmo retorno em todas as unidades. Perfil do bairro, concorrência, espaço e hábitos regionais alteram a demanda.

No vídeo “Gestão de Processos”, com Gilson Lopes, do canal da Expo Supermercados, a organização das rotinas aparece como base da gestão. Para funcionar, a transferência precisa ter critérios, responsáveis, registro correto e confirmação de saída e entrada. Caso contrário, a tentativa de corrigir uma sobra pode criar divergências em duas lojas.